鶏肉のマリネソテー 2004年3月11日 肉をマリネして焼く調理法は下味がしっかりつくと同時に、身がふっくらと焼き上がります。この調理法はおすすめですよ。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, トマト, マリネ, マリネソテー, 上野万梨子, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉料理
ブロッコリの明太ディップ 2004年2月11日 簡単にできて栄養価も高く、酒の肴(さかな)にもぴったりの万能な一品です。からし明太子も抗酸化ビタミンが豊富でおすすめですよ。 きょうの料理 おもてなし, クリームチーズ, サラダ, ディップ, ブロッコリー, ブロッコリーの明太ディップ, 副菜, 明太ソース, 明太子, 洋食
鶏の赤ワイン煮 2004年1月20日 ソテーのたまねぎ、セロリ、ベーコンが短時間で味に深みをもたらします。 きょうの料理 おもてなし, たまねぎ, フレンチ, 洋食, 煮物, 煮込み, 赤ワイン, 赤ワイン煮, 鶏の赤ワイン煮, 鶏もも肉, 鶏肉
豚レバーのペースト 2004年1月15日 豚レバーは鉄分やビタミンB2が豊富。牛乳で煮ると、クセがやわらぎます。 きょうの料理 オードブル, おもてなし, パテ, フレンチ, ペースト, レバー, レバーペースト, 豚, 豚レバー, 豚レバーペースト, 豚肉
生麩と厚揚げの田楽 2003年12月25日 材料 (4人分) 生麩1本 厚揚げ1枚 【柚子みそ】 白みそカップ1/2 柚子の皮1コ分 柚子果汁1コ分 作り方 1生麩と厚揚げは2cm厚さに切る。 2【柚子みそ】の材料を混ぜ合わせる。 3をオーブントースターで軽く焼く […] きょうの料理 あと一品, おもてなし, 万能調味料, 厚揚げ, 和食, 柚子, 生麩, 生麩と厚揚げの田楽, 田楽, 豆腐
牛肉の柚香(ゆこう)づけ 2003年12月25日 材料 () 牛もも肉約200g にんにく1かけ 柚子少々 大根適量 セロリ適量 溶きがらし適量 【柚子じょうゆだれ】*・参照。 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/4 酒カップ1/4 柚子果汁1/2コ分 柚子1/2コ弱 […] きょうの料理 おもてなし, ローストビーフ, ローストビーフの野菜巻き, 大根, 牛肉, 牛肉の柚香づけ
さけの柚香(ゆこう)づけ 2003年12月25日 材料 () 生ざけ2本 にんにく1かけ 柚子少々 ラディッシュ4コ 【柚子じょうゆだれ】*・参照。 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/4 酒カップ1/4 柚子果汁1/2コ分 柚子1/2コ弱 塩少々 こしょう少々 サラ […] きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, さけ, さけの柚香づけ, ゆず, 柚子, 正月, 魚, 鮭
ホットスパイシーサングリア 2003年12月23日 材料 (4〜6人分) 赤ワインカップ2 オレンジ2コ はちみつ大さじ2 オレンジリキュール大さじ2 オレンジ(無農薬)の皮1/8コ分 クローブ6コ シナモンスティック1/2本 作り方 1オレンジは果汁を絞って茶こしでこす […] きょうの料理 おもてなし, サングリア, ドリンク, ホットサングリア, りんご, ワイン, 冬のパーティー, 赤ワイン, 飲みもの, 飲み物
カラフル・ミートローフ 2003年12月22日 切り分けるとカラフルな野菜がのぞいて、彩りがきれい。野菜が苦手な子どもでも、くりの甘みでおいしく食べられます。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, カラフルミートローフ, クリスマス, パーティー, ひき肉, ミートローフ, 合いびき肉, 洋食, 豚肉
食パンツリー 2003年12月22日 厚切りの食パンを使うので、ケーキを焼くよりずっと簡単!フルーツサンドのようなデザートです。 きょうの料理 おもてなし, お菓子, クリスマス, ケーキ, デザート, パーティー, パン, 冬のパーティー, 食パン, 食パンツリー
