シフォンケーキ 2022年4月25日 ふんわりフワフワの軽やかな食感が感動的！食べ飽きない味を追求したムラヨシさんのシフォンケーキは、卵の味が濃厚で、甘さは控えめ。パンのかわりに朝食にもおすすめです。 きょうの料理 おかず, ケーキ, シフォンケーキ, ムラヨシ マサユキ
アクアパッツァ 2022年4月19日 もともとは海水で煮ていたというアクアパッツァは塩とオリーブ油のみのシンプルな味つけ。魚にこんがりと焼き色をつけてから煮る日髙さんの調理法は、うまみを最大限に引き出し、本場イタリアの味にも負けません！ きょうの料理 おかず, たいアクアパッツァ, 日髙 良実
春キャベツの簡単シュークルート 2022年4月13日 発酵キャベツを使ったフランス・アルザス地方の郷土料理を手軽にアレンジ。程よい酸味とコクのある味がくせになるごちそうです。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 大原 千鶴, 豚バラ肉春キャベツの簡単シュークルート
アスパラガスと帆立ての春グラタン 2022年4月13日 牛乳と粉チーズでつくる軽やかな味わいのグラタンは春にピッタリ。あっさりとしたソースがアスパラガスの風味と色を引き立てます。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, ベビー帆立てアスパラガスと帆立ての春グラタン, 夏梅 美智子
カリカリから揚げ 2022年4月6日 2回に分けて衣をつけるので、必ずカリカリの食感になります！手羽中でから揚げをつくり、残った手羽先の先端はだしをとってスープに。 きょうの料理 おかず, 栗原 はるみ, 鶏手羽先カリカリから揚げ
春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー） 2022年4月5日 柔らかい春キャベツと薄切りの豚肉でつくる、軽やかな味わいの回鍋肉。下ゆでいらずの手軽さもうれしいポイントです。フレッシュな春のにらが、色と香りのアクセント。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 井桁 良樹, 春キャベツ, 豚バラ肉春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）, 鍋
