アスパラの牛肉巻き 2024年4月3日 アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮!オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, 河野 雅子, 牛もも肉アスパラの牛肉巻き
アスパラとやりいかの黒こしょう炒め 2024年4月3日 春が旬のアスパラガスとやりいかは相性抜群です。アスパラガスはシャキッと、やりいかは柔らかく炒めます。黒こしょうで味を引き締めて! きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, やりいかアスパラとやりいかの黒こしょう炒め, 河野 雅子
春の煮魚 2024年4月3日 煮魚は鮮度さえよければ、霜降りはいりません。あえて魚に煮汁をしみ込ませず、仕上げにからめて味にメリハリをつけて。付け合わせの野菜も一緒に煮れば、一石二鳥。ピーマン、長芋、生しいたけなどもおすすめです。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス春の煮魚, さわら, 煮物, 笠原 将弘
菜の花のパスタ 2024年4月2日 菜の花のほろ苦さや力強い味わい、香りをそのまま閉じ込めたパスタ。手をかけすぎず、旬のおいしさを素直に楽しむ一皿です。 きょうの料理 アンチョビ菜の花のパスタ, おかず, スパゲッティ, パスタ, 有元 葉子, 菜の花
キャベツと豚肉の塩炒め 2024年4月1日 柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントに。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 春キャベツ, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉キャベツと豚肉の塩炒め
キャベツとあさりのシンプル蒸し 2024年4月1日 キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。 きょうの料理 あさりキャベツとあさりのシンプル蒸し, おかず, キャベツ, 春キャベツ, 河野 雅子