春野菜のグラッセ 2025年4月14日 バターの風味とつやが魅力のグラッセ。大きさをそろえて切るのがポイントです。 きょうの料理 おかず, スナップえんどう, たまねぎ春野菜のグラッセ, 春にんじん, 藤野 嘉子
ゆでたけのこ 2025年4月14日 「たけのこはまず何より香りを楽しみたい」という前沢さん。香りが強い米ぬかではなく、少量の米を使ってアクを抜きます。 きょうの料理 おかず, ゆでたけのこ, 前沢 リカ
ゆでもやしのナムル 2025年4月9日 ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけ。淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。 きょうの料理 おかず, もやし, もやしゆでもやしのナムル, 大庭 英子
もやしとちくわの炒め煮 2025年4月9日 身近な食材で、パパッとつくれる煮物です。ちくわのうまみがもやしになじんで、満足度がアップ。 きょうの料理 おかず, もやし, もやしもやしとちくわの炒め煮, 大庭 英子, 煮物
もやしと牛肉の中国風炒め 2025年4月9日 もやしはシャキッとしてあっさり味。牛肉は柔らかでしっかり味。食感と味のコントラストでおいしさがアップします。 きょうの料理 おかず, もやし, もやしもやしと牛肉の中国風炒め, 大庭 英子
豚肉と春キャベツのオイル蒸し 2025年4月9日 フライパン1つでできる簡単主菜。野菜と肉を重ね、少量の水分と油で蒸すだけ！サルサ風のピリ辛だれで味の変化も楽しんで！ きょうの料理 おかず, キャベツ, 大原 千鶴, 春キャベツ豚肉と春キャベツのオイル蒸し, 豚こま切れ肉, 豚肉
