ほうれん草のサラダ 1998年5月27日 材料 ((4人分)) サラダホウレン草4束 鶏肝4対 ベーコン(塊)100g ニンニク1片 赤ワイン酢50cc ヴァージンオイル50cc 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1サラダホウレ […] おしゃべりクッキング サラダ, サラダホウレン草, 洋食
ホタテとスナックエンドウの炒めもの 1998年5月26日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱(120g)6個 ロースハム3枚 スナックエンドウ180g エリンギ120g 干しエビ大さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ☆ホタテ下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒適量 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 中華
小松菜と茄子の炒め煮 1998年5月25日 材料 ((4人分)) 小松菜300g ナス4本 カイワレ菜1パック ショウガ30g 水溶きカタクリ粉適量 塩適量 サラダ油適量 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) だし汁500cc 干しエビ30g みりん大さじ1 塩小さじ1 薄口 […] おしゃべりクッキング 和食, 小松菜, 煮物
牛肉のタリアータ 1998年5月22日 材料 ((4人分)) 牛肩ロース肉(150g)2枚 サラダ菜類適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆マリネ(A) ローズマリー(みじん切り)小さじ1 オレガノ(みじん切り)小さじ1 タイム( […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛肩ロース肉
タイ風焼き鳥 1998年5月21日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ニンジン1/4本 セロリ1本 キュウリ1本 レモン1個 サラダ油適量 ☆つけダレ(A) 砂糖小さじ2 ニンニク(おろし)小さじ2 塩小さじ1/3 レモンの皮(みじん切り)大さじ1 ター […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
スペアリブのスープ 1998年5月20日 材料 ((4人分)) スペアリブ600g 大根150g ニンジン80g セロリの葉先適量 ショウガ適量 八角3個 ☆スープ(A) 水3リットル 酒大さじ3 塩適量 コショウ少量 ☆つけダレ(B) しょう油大さじ2 酢大さ […] おしゃべりクッキング スープ, スペアリブ, 中華
ホタテ貝のカイエンヌ・ペパー風味 1998年5月19日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱12個 カイエンヌ・ペパー適量 アンディーブ2個 ブイヨン80cc 生クリーム50cc バター適量 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 作り方 1ホタテは白いところを取り除き、両面に塩、 […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
ベトナム風豚肉のつくね 1998年5月18日 材料 ((4人分)) 豚挽き肉300g ニンニク1片 長ネギ1/2本 ニラ1/4束 レンコン50g ディル(乾燥)小さじ1 カタクリ粉大さじ3 七味唐辛子小さじ1/2 卵1個 ニョクマム少量 サラダ菜適量 ミントの葉適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚挽き肉, 豚肉
モヤシとささ身の辛味和え 1998年5月15日 材料 ((4人分)) モヤシ300g ササミ2本 ロースハム3枚 キュウリ1本 卵2個 ☆ササミ下味(A) 塩少々 酒少々 ☆タレ(B) しょう油大さじ4 砂糖大さじ1 酢大さじ2 トウバンジャン小さじ1 ゴマ油大さじ2 […] おしゃべりクッキング モヤシ, もやし, 中華
キャベツとベーコンのスパゲッティ 1998年5月14日 材料 ((4人分)) スパゲッティ320g キャベツ8枚 ベーコン4枚 アンチョビー1枚 ニンニク1片 タカノツメ1本 ヴァージンオイル少量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 作り方 1熱湯に塩を加えて、スパゲッティ […] おしゃべりクッキング キャベツ, スパゲッティ, パスタ, 洋食
