切り昆布の旨煮 1999年5月10日 材料 ((4人分)) 切り昆布(細切り)50g ピーマン4個 ショウガ(千切り)30g 豚ロース肉(薄切り)100g 白ゴマ大さじ4 タカの爪1本 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) 酒100cc 砂糖大さじ11/3 しょうゆ65 […] おしゃべりクッキング 切り昆布, 和食, 煮物
野菜炒めとふんわり玉子 1999年5月7日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g キャベツ200g タマネギ80g シイタケ2枚 ニンジン30g ニラ30g サヤエンドウ25g 卵4個 ショウガ(薄切り)適量 ☆豚肉下味(A) 酒小さじ1 塩少量 しょ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 豚バラ肉
しらたきと牛肉の卯の花煮 1999年5月6日 材料 ((4人分)) おから300g シラタキ1袋(200g) アミの塩辛大さじ2 牛バラ肉(薄切り)100g エンドウマメ(サヤ付き)200g 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) だし300cc 砂糖大さじ3 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング おから, 和食, 煮物
パンのグラタン 1999年5月5日 材料 ((4人分)) 食パン(塊)1斤 ホワイトソース(缶詰)600vv タマネギ1個 鶏もも肉50g マカロニ120g マッシュルーム4個 ピーマン1個 赤ピーマン1個 カイエンヌペパー少量 グリュイエールチーズ60g […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
鶏肉中華どん 1999年5月4日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g 小松菜200g ニンジン40g キクラゲ(乾燥)10g 長ネギ1本 タケノコ(水煮)110g ショウガ少量 ご飯茶碗4杯分 塩適量 油適量 ☆鶏肉下味(A) 塩少量 酒大さじ1 コ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
がんもコロッケ 1999年5月3日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁 カボチャ200g アサリ水煮缶1缶(90g) 卵1個 カタクリ粉大さじ2 砂糖大さじ1 ショウガ汁大さじ1 パン粉適量 白ゴマ適量 練りガラシ適量 塩適量 揚げ油適量 ☆ショウガじょう […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐
五目焼きソバ 1999年4月30日 材料 ((4人分)) 中華ゆで麺4玉 キャベツ300g ベーコン8枚 タマネギ200g 豆苗2パック 長ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ4 油適量 ☆炒め調味料(A) 水100cc 酒大さじ2 しょうゆ大さじ4 オ […] おしゃべりクッキング そば, 中華, 中華ゆで麺, 麺
白身魚の二色ソース 1999年4月29日 材料 ((4人分)) 白身魚(切り身)4枚 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ソースA ブラックオリーブ100g ケイパー大さじ1 アンチョビー1枚 ニンニク1/2片 ヴァージンオイル60cc バジリコ […] おしゃべりクッキング 洋食, 白身魚
いかといんげんの明太子和え 1999年4月28日 材料 ((4人分)) イカ(上身)200g サヤインゲン100g 明太子1腹(70g) バター(無塩)30g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ミソ10g マヨネーズ大さじ2 青ネギ(刻み)適量 塩適量 バター適量 作り方 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
ホタルいかのパスタ 1999年4月27日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)240g ホタルイカ200g トマトソース240cc ニンニク2片 タカの爪2本 パセリ(みじん切り)大さじ2 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
