タンドリーチキン 2000年7月11日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 ヨーグルト1カップ おろしショウガ大さじ2 おろしニンニク2片 カイエンヌペパー小さじ1 ガラムマサラ小さじ1 塩小さじ1 レモン汁大さじ2 食紅適量 油適量 レモン適量 作 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
うなぎと納豆の磯辺揚げ 2000年7月10日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き1匹 納豆240g 山芋150g 卵1個 卵黄3個 ショウガ(みじん切り)30g 青のり大さじ1 カタクリ粉大さじ3 揚げ油適量 ☆サンショウ塩(A) 粉ザンショウ適量 塩適量 作り方 […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 和食
辛味ごまソース麺 2000年7月7日 材料 ((4人分)) 中華生麺4玉 豚ロース肉(1〜1.5厚さ)4枚 インゲン40本 モヤシ150g セロリ100g トマト1個 ショウガ(みじん切り)大さじ1 長ネギ(粗みじん切り)1本 塩適量 油適量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 中華生麺, 麺
冷たいスープのスパゲッティ 2000年7月6日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1・2)160g 生ハム4枚 ロケット菜2パック 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆スープ(A) ジャガイモ200g タマネギ30g 長ネギ30g ブイヨン11/2カップ […] おしゃべりクッキング スープ, スパゲッティ, パスタ, 洋食
冷やし中華うどん 2000年7月5日 材料 ((4人分)) 稲庭うどん400g シイタケ8枚 長ネギ2本 青ネギ2本 塩適量 油適量 ☆ 鶏だし(A) 鶏手羽先8本 干しエビ10g 昆布5g 水6カップ ☆ かけだし(B) 鶏だしA21/2カップ 煮切りみり […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 稲庭うどん, 麺
なすの南蛮そば 2000年7月4日 材料 ((4人分)) ソバ(乾麺)300g タマネギ1/2個 ナス4本 青ネギ3本 粉ザンショウ適量 おろしショウガ小さじ2 水溶きカタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆ ソバだし(A) だし81/2カップ しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング そば, ソバ, 和食, 麺
韓国冷麺 2000年7月3日 材料 ((4人分)) 韓国麺4玉 白菜キムチ120g 大根キムチ120g 卵2個 スイカ適量 ☆スープ(A) 鶏もも肉(骨付き)2本 青ネギ1本 ニンニク5片 水10カップ ☆ スープ調味料(B) しょうゆ小さじ2 塩大 […] おしゃべりクッキング 中華, 韓国麺, 麺
鶏もも肉のコンフィ 2000年6月30日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 油71/2カップ タイム6枚 ローリエ1枚 ニンニク(皮付き)2片 白粒コショウ10粒 ジャガイモ2個 サラダ菜類適量 レモン1個 塩少量 コショウ少量 ☆ドレッシング(A) […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
海老入り豆腐団子 2000年6月29日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐400g エビ120g ロースハム30g レンコン40g 干しシイタケ4枚 青ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 コショウ適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少 […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
スペアリブの黒ビール煮 2000年6月28日 材料 ((4人分)) スペアリブ(1本80〜100g)8本 黒ビール21/2カップ 水21/2カップ 黒粒コショウ(粗くつぶしたもの)大さじ2 ジャガイモ500g サワークリーム大さじ4 アサツキ適量 ハチミツ大さじ2 […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食, 煮物
