ヨーグルトゼリー・いちごのバルサミコ 2002年6月7日 材料 ((4人分)) ヨーグルト100g ハチミツ30g 牛乳1/2カップ 板ゼラチン3g イチゴ8個 バルサミコ酢適量 ミント適量 作り方 1板ゼラチンは、冷水につけて戻す。 2ボウルにヨーグルトとハチミツを入れ、混ぜ […] おしゃべりクッキング ヨーグルト, 洋食
ビーフンのレタス包み 2002年6月6日 材料 ((4人分)) ビーフン40g エビ(むき身)8匹 ロースハム2枚 レタス8枚 香菜適量 煎りゴマ小さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 ラー油適量 ☆タレ(A) テンメンジャン大さじ2 オイスターソース小さじ1 砂糖小 […] おしゃべりクッキング ビーフン, 中華, 牛肉
蒸しなすのみそチリソース 2002年6月5日 材料 ((4人分)) ナス6本 豚肩ロース(薄切り)150g ゴボウ1本 長ネギ1本 枝豆100g 塩適量 酒適量 酢適量 油適量 ☆ミソチリソース(A) チリソース大さじ2 ミソ50g 煮切り酒1/2カップ 砂糖大さじ […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
ひらめと五穀米のスープ 2002年6月4日 材料 ((4人分)) ヒラメ上身(刺身用)120g 五穀米50g ブイヨン31/2カップ ヴァージンオイル大さじ1 ブロッコリースプラウト適量 ニンニク1/2片 塩適量 コショウ適量 ☆香味野菜(A) タマネギ30g ニ […] おしゃべりクッキング スープ, ヒラメ上身, 洋食
寄せ豆乳サラダ 2002年6月3日 材料 ((4人分)) 豆乳3カップ だし11/2カップ 水11/2カップ 寒天1本 板ゼラチン9g レタス200g 青ネギ6本 ショウガ30g ミョウガ4個 塩適量 油適量 ☆うまだし(A) だし11/2カップ 酒1/2 […] おしゃべりクッキング サラダ, 和食, 豆乳
イカとキャベツのサラダ 2002年5月31日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯(200g) キャベツ500g ザーサイ(味付き)30g 干しエビ10g ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 油適量 ☆キャベツ下味(A) ナンプラー小さじ2 […] おしゃべりクッキング キャベツ, サラダ, スルメイカ, 中華
たこと焼きなすのごま風味サラダ 2002年5月30日 材料 ((4人分)) ゆでダコ400g ナス4本 ハルサメ(乾燥)50g ソバ菜1パック ピーナッツ(むき身)50g クコの実20g しょうゆ適量 ゴマ油適量 ☆ドレッシング(A) しょうゆ大さじ4 酢大さじ3 砂糖大さ […] おしゃべりクッキング サラダ, ゆでダコ, 和食
シーザーサラダ 2002年5月29日 材料 ((4人分)) レタス8枚 サニーレタス8枚 インゲン160g ベーコン100g バゲット1/3本 マッシュルーム4個 パルメザンチーズ(おろす)大さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 オリー […] おしゃべりクッキング サラダ, レタス, 洋食
昆布と大根のサラダ 2002年5月28日 材料 ((4人分)) 昆布30g 大根500g 青ネギ(小口切り)2〜3本 ショウガ(細切り)5g ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカノツメ(輪切り)2〜3本 油適量 ☆大根用(A) 塩小さじ1/2 ☆昆布下味(B) […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 大根, 昆布
しらすとみょうがドレッシング 2002年5月27日 材料 ((4人分)) シラス200g 油揚げ2枚 ウド300g サラダ菜2束 ミョウガ6個 しょうゆ適量 油適量 ☆ドレッシング(A) 酢1/4カップ 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ小さじ2 マスタード大さじ1 油3/4カ […] おしゃべりクッキング シラス, 和食
