豆と海老のサラダ 2003年3月21日 材料 ((4人分)) 乾燥豆(金時豆、白花豆など)200g むきエビ100g タマネギ1/4個 イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ1 セロリ1/2本 天ぷら粉30g 水大さじ22/3 サラダ菜4枚 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング サラダ, 乾燥豆, 洋食
鶏胸肉のオニオンソース 2003年3月20日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 タマネギ100g 青ネギ2本 香菜適量 ショウガ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ適量 油適量 カタクリ粉適量 ☆オニオンソース(A) しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 砂糖小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏胸肉
イカのソテーブラックオリーブのソース 2003年3月19日 材料 ((4人分)) スルメイカ2杯 ニンニク1片 タカノツメ1本 イタリアンパセリ適量 レモン1個 ガーリックトースト4枚 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) ブラックオリーブ( […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 洋食
鶏モツのサラダ山菜ソース 2003年3月18日 材料 ((4人分)) 鶏砂ずり150g 鶏レバー180g 鶏心臓60g キュウリ1本 セロリ80g プチトマト3個 塩適量 ゴマ油適量 ☆サンショウソース(A) しょうゆ大さじ3 酢大さじ11/2 砂糖小さじ1/2 ゴマ […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 鶏砂ずり, 鶏肉
豆腐の夫婦煮 2003年3月17日 材料 ((4人分)) 豆腐2丁 油揚げ4枚 長ネギ1本 鶏ひき肉50g 木の芽20枚 油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 酒大さじ2 みりん大さじ3 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ5 ショウガ汁大さじ2 作り方 1豆腐は、 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豆腐
お好み焼きパーティー 2003年3月14日 材料 ((4人分)) 超豪華版ミックスお好み焼き 新キャベツ1/3個(400g) 卵8個 豚バラ肉(薄切り)300g むきエビ(大)8匹 ホタテ貝柱8個 イカ(胴)1杯 青ネギ3本 紅ショウガ50g 花カツオ適量 青ノリ […] おしゃべりクッキング 和食, 超豪華版ミックスお好み焼き
しみじみシャケご飯 2003年3月13日 材料 ((4人分)) 鮭(中塩)200g シラス干し100g 米2カップ ☆ご飯のだし(A) 水31/2カップ シジミ400g ☆アサリ汁(B) アサリ440g 水41/2カップ ミソ120g 作り方 1鍋にご飯だしAの […] おしゃべりクッキング 和食, 鮭
桜鯛の和え造り 2003年3月12日 材料 ((4人分)) 鯛1匹 塩昆布(刻み)30g ウド1/2本 ショウガ50g ホワイトセロリ150g ☆加減しょうゆ(A) スダチの絞り汁1/2カップ 煮切り酒1/2カップ 薄口しょうゆ大さじ4 作り方 1鯛は三枚に […] おしゃべりクッキング 和食, 鯛
肉詰めピーマンの甘酢あんかけ 2003年3月11日 材料 ((4人分)) ピーマン8個 豚ひき肉250g 干しシイタケ2枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 カタクリ粉適量 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 塩少量 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 カタクリ粉小さじ1 […] おしゃべりクッキング ピーマン, 中華
アサリとペコリーノチーズのパスタ 2003年3月10日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6)280g ベーコン50g ニンニク1片 アサリ24個 白ワイン1/4カップ 生クリーム1/2カップ ペコリーノチーズ(おろしたもの)大さじ3 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, チーズ, パスタ, 洋食
