パワフル・カレー 2003年5月2日 材料 ((4人分)) 牛モツ(味付き)400g タマネギ1個 ニンジン1本 セロリ1/2本 ニンニク11/2片 小麦粉8g カレー粉20g ブイヨン5カップ ショウガ15g リンゴ1/4個 ガラムマサラ大さじ1/2 カイ […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 牛モツ
揚げナスうどん 2003年5月1日 材料 ((4人分)) 米ナス2個 牛ロース肉(薄切り)400g 青ネギ2束 ショウガ30g 春巻きの皮2枚 冷凍うどん4玉 塩適量 揚げ油適量 ☆ゴマポン酢(A) 練りゴマ大さじ3 ポン酢3/4カップ 砂糖小さじ2 一味 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 米ナス, 麺
チャイナそぼろ米 2003年4月30日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉400g シイタケ4枚 ゆでタケノコ100g 黄ピーマン50g 赤ピーマン30g 花ニラ60g ザーサイ(味付き)50g ミョウガ3個 長ネギ1/2本 香菜適量 ご飯適量 塩適量 油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
ボリュームサンド 2003年4月29日 材料 ((4人分)) クロワッサン4個 ハンバーガー用のパン4個 スモークサーモン(薄切り)60g ハム8枚 サワークリーム20g 生クリーム80g クレソン適量 ケイパー大さじ2 ラッキョ20g 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング クロワッサン, 洋食
親子ライス 2003年4月28日 材料 ((4人分)) 米3カップ 鶏ひき肉290g ジャガイモ200g タマネギ1個 ベビーリーフ80g 塩適量 酢適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆卵生地(A) 卵8個 牛乳1/2カップ 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 米
油揚げのタラコ風味 2003年4月25日 材料 ((4人分)) 油揚げ4枚 干しシイタケ8枚 タラコ100g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ゴマ油小さじ1 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水1カップ 干しシイタケの戻し汁1カップ […] おしゃべりクッキング 中華, 油揚げ
豆腐とチーズのすり流し 2003年4月24日 材料 ((4人分)) 絹ごし豆腐1丁(280g) 鶏ササミ100g だし4カップ ミソ50g みりん大さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ショウガ汁大さじ2 木の芽20枚 バター20g 卵1個 パルメザンチーズ(粉)30g 作 […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 絹ごし豆腐, 豆腐
豆腐のラヴィオリ 2003年4月23日 材料 ((4人分)) シュウマイの皮24枚 バター30g 青ネギ4本 パルメザンチーズ(粉)適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆詰めもの(A) 木綿豆腐200g 卵黄1個 パルメザンチーズ […] おしゃべりクッキング シュウマイの皮, 洋食, 豆腐
豆腐入り揚げワンタン 2003年4月22日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐150g むきエビ80g エンドウ豆(むき実)25g 香菜(みじん切り)大さじ3 ショウガ(みじん切り)小さじ1/2 ワンタンの皮20枚 レモン汁適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐ステーキ 2003年4月21日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(290g) ベーコン2枚 アサツキ1束 バター40g カレー粉適量 小麦粉適量 花カツオ適量 塩適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆割り下だし(A) だし11/2カップ 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
