かつおのなめ味噌丼 2004年4月26日 材料 ((4人分)) カツオ1/2匹 金山寺ミソ100g 梅肉大さじ2 ショウガ20g しょうゆ大さじ1 煮切り酒大さじ2 米3カップ アサツキ2束 ワサビ1本 のり適量 煎りゴマ適量 卵4個 しょうゆ適量 塩適量 作り […] おしゃべりクッキング カツオ, 丼, 和食
バナナトースト 2004年4月23日 材料 ((4人分)) 食パン(10枚切り)4枚 バナナ2本 ブラウンシュガー大さじ4 シナモンパウダー小さじ2 ☆チョコレートソース(A) 水1/4カップ 砂糖30g ココア15g 作り方 1食パンは耳を切り落とす。 2 […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
チゲ風煮込みやっこ 2004年4月22日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉200g 豆腐2丁 ハルサメ20g ショウガ30g 青ネギ3本 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) 水2 1/2カップ 酒1/2カップ ミソ50g コチュジャン大さじ2 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏ひき肉
カリフラワーとイカのサラダ 2004年4月21日 材料 ((4人分)) カリフラワー360g 剣先イカ2杯 アサツキ20本 ガーリックトースト適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 カイエンヌペパー適量 ☆マヨネーズソース(A) マヨネーズ50g 牛乳大さじ2 ☆黒 […] おしゃべりクッキング カリフラワー, サラダ, 洋食
キスのコーンあんかけ 2004年4月20日 材料 ((4人分)) キス(開き)8匹 コーン缶詰(クリームタイプ)200g ロースハム(薄切り)2枚 卵1/2個 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆キス下味(A) 酒大さじ1 塩適量 コショウ適量 ☆あん(B) 水1カップ 酒 […] おしゃべりクッキング キス, 中華
じゃこ唐辛子ご飯 2004年4月19日 材料 ((4人分)) チリメンジャコ100g シシトウガラシ20本 梅肉大さじ2 しょうゆ大さじ1 バター30g 米3カップ 作り方 1米は洗って水加減をして炊く。 2チリメンジャコは熱湯でサッとゆで、ザルにあげて水気を […] おしゃべりクッキング チリメンジャコ, 和食
春キャベツの貝柱風味 2004年4月16日 材料 ((4人分)) キャベツ250g ブロッコリー1株 ホタテ貝水煮缶1缶(145g) ショウガ(みじん切り)小さじ1 酒大さじ2 水1カップ 塩小さじ1/2 コショウ適量 水溶きカタクリ粉適量 油大さじ1 ゴマ油少量 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華
独活とアスパラガスのすき鍋 2004年4月15日 材料 ((4人分)) ウド1本 アスパラガス12本 牛ロース肉(1枚200g)3枚 木の芽適量 塩適量 ☆割り下(A) 酒3/5カップ みりん3/5カップ しょうゆ2/5カップ 作り方 1ウドは厚めに皮をむき、縦半分に切 […] おしゃべりクッキング ウド, 和食, 鍋
グリーンピースとトマトの卵炒め 2004年4月14日 材料 ((4人分)) 卵6個 プチトマト12個 グリンピース(正味)100g 長ネギ(みじん切り)大さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ1 塩適量 コショウ適量 油適量 作り方 1熱湯に塩を加え、グリンピースをゆでる。 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 卵
春野菜のオレキエッテ 2004年4月13日 材料 ((4人分)) ブロッコリーニ6本 トマト1個 ソラマメ(サヤ入り)400g ニンニク1片 タカノツメ1本 アンチョビー2枚 パルメザンチーズ(粉)適量 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 オリーブ油適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング ブロッコリーニ, 洋食
