まぐろのさつま揚げ 2004年8月30日 材料 ((4人分)) マグロ200g 昆布茶小さじ1小さじ1 しょうゆ適量 揚げ油適量 ☆ さつま揚げ生地(A) エビ8匹(150g) イカ(胴)200g マヨネーズ大さじ1 卵1個 油1/4カップ 青ネギ2本 ショウガ […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
鶏スープの野菜鍋 2004年8月27日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 ベーコン(薄切り)4枚 煮干し20g 昆布5g 水2L ハルサメ50g タマネギ2個 チシャ10枚 ニラ2束 サラダホウレン草2束 ミソ80g ショウガ30g コショウ適量 酒適量 作 […] おしゃべりクッキング スープ, 和食, 手羽先, 鍋, 鶏肉
イカとトウモロコシの炒め物 2004年8月26日 材料 ((4人分)) トウモロコシ2本 イカ(胴)100g キュウリ1/2本 卵1個 長ネギ(みじん切り)大さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆ イカ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング トウモロコシ, 中華
煮込み野菜のパスタ 2004年8月25日 材料 ((4人分)) ファルファッレ240g ニンニク1片 タマネギ1/2個 ズッキーニ1本 ナス1本 赤ピーマン1/2個 黄ピーマン1/2個 カリフラワー50g トマト2個 ブロッコリー50g パルメザンチーズ(粉)3 […] おしゃべりクッキング パスタ, ファルファッレ, 洋食, 煮物
レタスのミルク煮 2004年8月24日 材料 ((4人分)) レタス250g マイタケ100g ロースハム(薄切り)1枚 油適量 ☆煮込み調味料(A) バター15g 牛乳1 1/4カップ 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/3 コショウ適量 水溶き カタクリ粉適量 […] おしゃべりクッキング レタス, 中華, 煮物
焼き野菜の豆腐ソース 2004年8月23日 材料 ((4人分)) タマネギ1個 ジャガイモ2個 ニンジン1本 ナス2本 アスパラガス4本 バター40g 油適量 塩適量 ☆ 豆腐ソース(A) 豆腐1丁(350g) 練りゴマ大さじ4 豆乳1/2カップ 砂糖大さじ1 塩 […] おしゃべりクッキング タマネギ, 和食, 豆腐
ぶどう梅酒ゼリー 2004年8月20日 材料 ((4人分)) デラウェア2房 パパイヤ1個 粉ゼラチン8g 水2カップ 梅酒1/2カップ グラニュー糖80g ユズの皮適量 作り方 1粉ゼラチンは分量の水から大さじ3を取って加え、ふやかす。 2鍋に(1)の残りの […] おしゃべりクッキング デラウェア, 和食
爽やか冷やし中華 2004年8月19日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉160g 赤ピーマン60g 黄ピーマン60g ニガウリ140g 香菜適量 中華麺4玉 塩適量 ゴマ油適量 油適量 ☆ 鶏下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆ タ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏ひき肉
スタミナ串焼き 2004年8月18日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(かたまり)200g ニンニク8片 白ブナシメジ40g 黄ニラ1/3束 ベーコン(薄切り)2枚 長イモ120g タマネギ1/2個 黄ピーマン1/2個 白ワイン大さじ2 パセリ(みじん切り)大 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ヒレ肉
手羽先の唐辛子いっぱい炒め 2004年8月17日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先10本 ピーナッツ30g 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) 紹興酒大さじ1 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 ナンプラー小さじ2 ニンニク(おろす)小さじ1 カタクリ粉大さじ1 小麦粉大さじ1 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏手羽先
