食パンのミルフィーユ 2005年1月21日 材料 ((4人分)) 食パン(サンドイッチ用)4枚 バター30g グラニュー糖30g バニラ アイスクリーム適量 ピーナッツ30g ☆ キャラメルソース(A) グラニュー糖80g 生クリーム1/2カップ 作り方 1食パン […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
たらの親子焼き 2005年1月20日 材料 ((4人分)) タラ300g タラの白子300g シイタケ8枚 青ネギ(小口切り)2本 塩適量 油適量 ☆ しょうゆだれ(A) しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1 煮切り酒大さじ2 ショウガ汁大さじ1 作り方 1タラ […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
ブロッコリーのベーコン炒め 2005年1月19日 材料 ((4人分)) ブロッコリー1株(350g) ベーコン(薄切り)100g ニンニク(みじん切り)小さじ2 塩適量 油適量 ☆ 合わせ調味料(A) 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/3 紹興酒大さじ2 コショウ適量 ゴ […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 中華
いわしのトマトグラタン 2005年1月18日 材料 ((4人分)) イワシ16匹 パン粉60g ニンニク(みじん切り)1片 イタリアン パセリ(みじん切り)大さじ3 オレガノ大さじ2 トマトソース1 1/2カップ レモン1個 イタリアン パセリ2枝 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング イワシ, トマト, 洋食
かに柚豆腐 2005年1月17日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹)2丁 カニ缶170g ミツバ50g ユズ1個 卵2個 水溶きカタクリ粉適量 ☆ 煮汁(A) だし3カップ 酒大さじ2 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ大さじ1 2/3 作り方 1土鍋に煮汁Aの […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
手羽先とカリフラワーの煮込み 2005年1月14日 材料 ((4人分)) 手羽先(チューリップ)8本 カリフラワー280g 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) オイスター ソース大さじ1 1/2 酒大さじ1 水1 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
鶏胸肉のポワレレモン風味 2005年1月13日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉4枚 ニンニク1片 マイタケ160g ブイヨン1カップ バター20g パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ レモングラッセ(A) レモン1 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
鶏のピリ辛ごまソース 2005年1月12日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉1本 大根150g キュウリ1本 赤ピーマン1/2個 ハルサメ(乾)15g 長ネギ適量 ショウガ適量 塩適量 ☆ ピリ辛ゴマソース(A) 砂糖大さじ1 酢大さじ1/2 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
フィレンツェ風鶏のレバー煮込み 2005年1月11日 材料 ((4人分)) 鶏レバー200g 鶏心臓50g 牛乳1カップ タマネギ100g ニンジン50g セロリ30g ニンニク1/2片 セージ3枝 ブランデー小さじ4 ブイヨン1/2カップ 生クリーム大さじ2 パセリ(みじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏レバー, 鶏肉
チキンカレー丼 2005年1月10日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 タマネギ1個 青ネギ(小口切り)1束 カレー粉大さじ3 ショウガ30g 一味トウガラシ適量 米3カップ だし4カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 ミソ45g 油適量 […] おしゃべりクッキング カレー, 丼, 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
