黄ニラと豚肉の炒めもの 2005年9月23日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)120g 黄ニラ1束 エリンギ120g モヤシ180g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
豚ミンチのカツレツ 2005年9月22日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g タマネギ(みじん切り)1/2個 シイタケ(みじん切り)8枚 スライスチーズ(溶けるタイプ)4枚 パン粉適量 レモン1/2個 ベビーリーフ60g トマト1個 マスタード小さじ1 白ワ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ひき肉, 豚肉
キウイとシーフードの炒めもの 2005年9月21日 材料 ((4人分)) キウイ2個 ホタテ貝柱6個 小エビ12匹 ショウガ(薄切り)10g 青ネギ2本 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ エビとホタテの下味(A) 塩少量 コショウ適量 小麦粉小さじ2 ☆ 合わせ調味料( […] おしゃべりクッキング キウイ, 中華
オイルサーディンのトマトカレー 2005年9月20日 材料 ((4人分)) オイルサーディン2缶(100g) ニンニク(みじん切り)2片 タカノツメ2本 ケイパー大さじ2 カレールー40g トマト2個 水1 1/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ4 ご飯適量 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング オイルサーディン, カレー, トマト, 洋食
サンマのねぎ焼 2005年9月19日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 長ネギ(小口切り)2本 青ネギ(小口切り)3本 カタクリ粉大さじ4 おろしショウガ30g 大根おろし1/3本分 塩適量 油適量 カタクリ粉適量 しょうゆ適量 作り方 1サンマは三枚におろ […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食
イカとナスの煮込み 2005年9月16日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯(300g) ナス4本 ニンニク8片 ニンニクの茎70g 赤ピーマン1/2個 油適量 揚げ油適量 ☆ 煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 中華, 煮物
豚肉の蒸し煮 にんにく風味 2005年9月15日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚200g)2枚 ニンニク2片 アンチョビー2枚 白ワイン大さじ4 2/3 ブイヨン3/5カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージン オイル適量 黒コショウ適量 ☆ つ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉
にんにく醤油ステーキ 2005年9月14日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(1枚120g)4枚 サトイモ8個 長ネギ2本 マスタードの スプラウト1パック 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ ニンニクじょうゆソース(A) ニンニクの しょうゆ漬け8個 酒1/2カッ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
胡瓜と鶏のにんにく和え 2005年9月13日 材料 ((4人分)) キュウリ3本 塩小さじ1 ササミ2本 赤ピーマン1/2個 香菜適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ 味付け調味料(A) ニンニク(みじん切り)大さじ3 塩少量 ゴマ油大さじ1 ラー油小さじ1 花椒 […] おしゃべりクッキング キュウリ, 中華, 鶏肉
サバのにんにく味噌煮 2005年9月12日 材料 ((4人分)) サバ1匹 ニンニク1株 ショウガ(せん切り)30g 青ネギ(小口切り)3本 ゴマ油適量 ☆ 煮汁(A) 赤だしミソ50g 白ミソ50g 酒1カップ 水2カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
