豚肉とキャベツのキムチ炒め 2006年8月24日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g キャベツ300g ピーマン3個 キムチ(みじん切り)100g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ2 ゴマ油小さじ1 作り方 1 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 豚ロース肉, 豚肉
パンとトマトのスープ 2006年8月23日 材料 ((4人分)) バゲット70g トマトの水煮600g ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 タマネギ(みじん切り)50g ブイヨン2カップ バジリコ(細切り)6枚 ベーコン(かたまり)120g 温度卵4個 パ […] おしゃべりクッキング スープ, トマト, バゲット, 洋食
牛肉とゴボウの炒めもの 2006年8月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g ゴボウ2本 粉山椒少量 ゴマ油適量 油適量 ☆温度卵(A) 卵4個 熱湯2リットル 水2カップ ☆炒め調味料(B) 酒大さじ2 砂糖大さじ2 しょうゆ1/4カップ ショ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
イカの明太子ソース 2006年8月18日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯(500g) 辛子明太子60g キュウリ1本 青ネギ(小口切り)5本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 油大さじ5 塩適量 ゴマ油適量 作り方 1スルメイカはさばいて足と胴に分け、足は一 […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 中華
冷やしかますうどん 2006年8月17日 材料 ((4人分)) カマスの干物3匹 うどん(乾)300g おろしショウガ30g 青ネギ(小口切り)3本 ☆つけだし(A) カマスのアラ3匹分 水1リットル 酒1/4カップ みりん大さじ4 2/3 しょうゆ大さじ4 2 […] おしゃべりクッキング うどん, カマスの干物, 和食, 麺
鶏の緑茶風味 みかんソース 2006年8月16日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 ニンニク1片 煎茶大さじ1 青ネギ4本 シイタケ8枚 ミカン4個 バター20g 砂糖大さじ3 レモン汁大さじ2 白ワイン酢大さじ2 ブイヨン3/5カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
牛肉のパパイヤ炒め 2006年8月15日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン(ステーキ用)300g パパイヤ1個 シイタケ4枚 青ネギ3〜4本 ショウガ(薄切り)10g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆合わせ調味料(A) 紹興酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイス […] おしゃべりクッキング 中華, 牛サーロイン
黒豚のからし蓮根揚げ 2006年8月14日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)500g レンコン200g サツマイモ1個 シシトウ12本 カボス2個 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆カラシミソ(A) ミソ50g 練りガラシ50g カタク […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ロース肉, 豚肉
ナスとサーモンのエスカベッシュ 2006年8月11日 材料 ((4人分)) ナス3本 鮭(切り身)2切れ ニンニク1片 タマネギ100g ニンジン50g セロリ20g 黄ピーマン30g トマト1個 ケイパー大さじ2 白ワイン酢1/2カップ 白ワイン1カップ イタリアンパセリ […] おしゃべりクッキング ナス, 洋食
ナスと豚肉のピリ辛ソース 2006年8月10日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g ナス4本 青ネギ(小口切り)適量 ラー油適量 揚げ油適量 ☆ニンニクソース(A) ニンニク(みじん切り)大さじ1 しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ1 酢大さじ1 練 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
