ハルサメとザーサイの煮込み 2006年9月21日 材料 ((4人分)) 卵4個 ハルサメ150g 豚ひき肉200g ザーサイ(味つき)50g ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)5〜6本 香菜適量 油適量 ☆豚ひき肉下味( […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物
ササミのカルリーナ風 2006年9月20日 材料 ((4人分)) ササミ8本 タマネギ1/2個 シイタケ4枚 シシトウ8本 トマトソース3/5カップ ピクルス20g ケイパー15g パセリ(みじん切り)大さじ2 バター30g 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル […] おしゃべりクッキング ササミ, 洋食
元気もりもりホルモン炒め 2006年9月19日 材料 ((4人分)) ホルモン(ミノ、ハツ、テッチャンなど)300g 大豆モヤシ300g ニラ50g 油適量 ☆タレ(A) トウバンジャン小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1 酢小さじ2 コショウ適量 カ […] おしゃべりクッキング ホルモン, 中華
カボチャの旨煮サラダ 2006年9月18日 材料 ((4人分)) カボチャ1/2個 ロースハム4枚 タマネギ1/2個 キュウリ1本 マヨネーズ大さじ4 煎りゴマ小さじ2 塩適量 ☆カボチャの煮汁(A) 水3カップ 昆布茶小さじ2 しょうゆ小さじ2 作り方 1カボチ […] おしゃべりクッキング カボチャ, サラダ, 和食, 煮物
スパイシーケーキ 2006年9月15日 材料 ((パウンド型1台)) バター(無塩)120g 砂糖60g 卵2個 卵黄1個 小麦粉150g ベーキング パウダー2g ジンジャー1g シナモン3g バニラエッセンス適量 オレンジピール40g 松の実30g 生クリ […] おしゃべりクッキング ケーキ, バター, 洋食
里芋の五香粉(ウーシャンフェン)醤油 2006年9月14日 材料 ((4人分)) サトイモ8個(600g) シシトウ12本 酒適量 塩適量 油適量 ☆ 五香粉じょうゆ(A) しょうゆ大さじ2 1/3 煮きり酒大さじ3 砂糖大さじ1 松の実大さじ4 五香粉小さじ1 作り方 1サトイ […] おしゃべりクッキング サトイモ, 和食
牛しゃぶの山椒風味 2006年9月13日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300g 水菜(サラダ用)180g ☆ 山椒ソース(A) 青ネギ(小口切り)6本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 青ジソ5枚 粉山椒小さじ1/2 しょうゆ大さじ4 砂糖小 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース肉
ホタテの香草ソース 2006年9月12日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱8個 グリンピース(むき実)200g エシャロット(薄切り)50g ニンニク1/4片 白ワイン1/4カップ ブイヨン2カップ シブレット10本 セルフィーユ3枝 イタリアンパセリ3枝 エス […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
スパイシー焼鳥 2006年9月11日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 鶏胸肉1枚 ローズマリー適量 青ジソ20枚 黒コショウ(粗びき)大さじ1 梅肉大さじ3 煮きり酒大さじ1 エシャレット2束 もろみミソ適量 塩適量 油適量 ☆ タレ(A) 酒1/4カッ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
豚肉のジンギスカン風 2006年9月8日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)300g タマネギ1個 赤ピーマン1個 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 長ネギ1本 香菜30g サンチュ20枚 卵1 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
