ゴーヤとささ身のごまソース 2007年5月10日 材料 ((4人分)) ニガウリ300g ササミ2本 ロースハム(薄切り)50g 長ネギ(みじん切り)大さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 塩適量 コショウ適量 ゴマ油適量 ☆ニガウリの下ゆで(A) 水2カップ 塩小さ […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 中華
三色ピーマンのフリッタータ 2007年5月9日 材料 ((4人分)) 卵10個 赤ピーマン200g ピーマン200g 黄ピーマン100g ベーコン(薄切り)80g タマネギ100g パセリ(みじん切り)大さじ2 パルメザンチーズ40g 塩適量 コショウ適量 オリーブ油 […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食
イカと野菜の炒めもの 2007年5月8日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯 カリフラワー200g ブロッコリー200g 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)5g タカノツメ(輪切り)3本 酒適量 塩適量 油適量 ☆イカ下味(A) 酒小さじ2 塩小さじ2/3 コショ […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 中華
赤ピーマンの明太子和え 2007年5月7日 材料 ((4人分)) 赤ピーマン400g 鶏胸肉1枚 ジャガイモ300g ブロッコリー150g 焼きのり(針切り)適量 酒1/2カップ 水1/2カップ ショウガ(薄切り)15g 塩適量 ☆和え衣(A) 辛子明太子200g […] おしゃべりクッキング 和食, 赤ピーマン
ビフテキ・カレー 2007年5月4日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン(1枚250g)2枚 オクラ8本 ヤングコーン8本 マイタケ200g ご飯適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆カレーソース(A) ラード30g クミンシード小さじ2 タマネギ( […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 牛サーロイン
スペアリブのチャーシュー 2007年5月3日 材料 ((4人分)) スペアリブ(5cm長さのもの)800g 長ネギ1本 香菜適量 ☆チャーシュー味つけ(A) 塩小さじ1 砂糖大さじ3 黒コショウ(粗びき)小さじ2 テンメンジャン小さじ1 オイスターソース大さじ1 カ […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 中華
豚肉と野菜の揚げ煮 2007年5月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)300g カボチャ300g タマネギ1個 ゴボウ2本 ピーマン4個 黒コショウ適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし1 1/2カップ 酒1 1/2カップ 砂糖大さじ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
イサキとアスパラガスのムニエル 2007年5月1日 材料 ((4人分)) イサキ4匹 小麦粉適量 バター(無塩)80g レモン汁大さじ1 パセリ(みじん切り)大さじ2 アスパラガス8本 塩適量 コショウ適量 バター適量 オリーブ油適量 作り方 1アスパラガスは穂先5cmを […] おしゃべりクッキング イサキ, 洋食
スルメの焼きうどん 2007年4月30日 材料 ((4人分)) うどん4玉 スルメ2枚(100g) 酒3/4カップ ニンジン1/4本 キクラゲ20g ショウガ(みじん切り)20g 長ネギ(粗みじん切り)1/2本 ニンニク(みじん切り)1片 ニラ1/2束 コショウ […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 麺
いかと野菜のグリエ 2007年4月27日 材料 ((4人分)) 剣先イカ2杯 ニンニク1片 赤ピーマン1個 ズッキーニ1本 ナス1本 ブラックオリーブ8個 パセリ(みじん切り)大さじ2 白ワイン酢大さじ1 ヴァージンオイル大さじ2 塩適量 コショウ適量 ヴァージ […] おしゃべりクッキング 剣先イカ, 洋食
