鶏の丸 2002年12月17日 丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。 きょうの料理 おせち, つくね, ひき肉, 和食, 辰巳さんレシピ, 辰巳芳子さん, 鍋, 鶏, 鶏ひき肉, 鶏肉
江戸前ピザ 2002年12月16日 パリっと焼けた皮の上に、まぐろがとろり。わさびマヨソースと絶妙にマッチします!まぐろは薄く切った方がおいしい。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, ギョーザの皮, つまみ, パーティー, ピザ, まぐろ, 江戸前ピザ, 餃子の皮, 餃子ピザ
オマールえびと春雨の煮物 2002年12月12日 色鮮やかでお正月やおもてなしにふさわしい一品。えびを揚げるところまで事前に準備しておけば後は簡単。 きょうの料理 えび, えびと春雨のにもの, お正月, 中華, 春雨, 煮物
東坡肉(トンポウロウ)と煮卵 2002年12月12日 うまみたっぷりで好評まちがいなし!ゆで卵は殻にひびを入れて煮汁に加えると、大理石のような模様がつきます。 きょうの料理 トンポーロー, トンポウロウ, 中華, 卵, 卵(ゆで卵), 煮卵, 煮物, 煮込み, 角煮, 豚(塊)肉, 豚バラ肉(塊), 豚肉
七福ピクルス 2002年12月12日 意外と野菜不足になりがちなお正月。七つの野菜をゆでて調味液につけるだけのピクルスは重宝します。 きょうの料理 お正月, かぶ, カリフラワー, セロリ, ピクルス, れんこん, 七福ピクルス, 漬物, 酢の物, 野菜
トンポウロウの卵とじ丼 2002年12月12日 味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをすればご飯にぴったり!卵は、トロリ半熟に仕上げて。 きょうの料理 ご飯, トンポウロウ, トンポウロウの卵とじ丼, 丼, 卵, 豚肉
トンポウロウチャーハン 2002年12月12日 味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをしたうまみたっぷりチャーハンです。お酒のあとのしめにもおすすめ! きょうの料理 ご飯, チャーハン, トンポーロー, 中華, 豚肉
ごまめピーナツ 2002年12月12日 ごまめとピーナツは相性よし。あとをひいてついつい食べ過ぎてしまいます。 きょうの料理 おせち, おつまみ, お正月, ごまめ, ごまめピーナツ, つまみ, ピーナツ
