ドライカレー 2007年11月14日 トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。 きょうの料理 カレー, ご飯もの, トマト缶, ドライ, ドライカレー, なす, ひき肉, 洋食, 牛肉, 茄子
えびピラフ 2007年11月14日 だしとスープを合わせ、えびや野菜の素材のうまみ、香りをお米に閉じ込めて炊き上げます。 きょうの料理 エビ, えび, えびピラフ, ごはん, ご飯, ご飯もの, ピラフ, 洋食, 海老, 魚介
かきフライ 2007年11月13日 小さなかきではジューシーさが足りなくても、2コを合わせて揚げればボリュームも出て、うまみが広がります。 きょうの料理 かき, かきフライ, フライ, 揚げ物, 洋食, 牡蠣, 魚介, 魚貝
コロッケ 2007年11月13日 じゃがいもをゆでる、具をいためる、ボウルで混ぜるという3つの手間を、ひと鍋で済ませてしまう新レシピ。 きょうの料理 コロッケ, じゃがいも, ねぎ, 揚げ物, 洋食, 牛肉, 生クリーム
えびフライ 2007年11月13日 ちょっとしたひと手間で、洋食屋さんのようにまっすぐ伸びた、プリプリのえびフライに。 きょうの料理 えび, エビ, えびフライ, エビフライ, タルタルソース, フライ, 揚げ物, 洋食, 海老, 魚
お手軽タルタルソース 2007年11月13日 家にある材料だけでできるタルタルソース。えびフライなどに。 きょうの料理 お手軽タルタルソース, ソース, タルタル, タルタルソース, タレ, たれ, たれ・ソース, ドレッシング, 洋食, 調味料
ふろふき大根 2007年10月31日 蒸した大根をふろふき大根に。様々に展開できる練りみそもポイントです。平成4年11月7日に放送したレシピです。 きょうの料理 だいこん, ふろふき, ふろふき大根, やさい, 副菜, 和食, 大根, 柚子, 煮物, 野菜
チンジャオロースー 2007年10月30日 四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。 きょうの料理 たけのこ, チンジャオ, チンジャオロース, チンジャオロースー, ピーマン, 中華, 牛肉, 豚肉, 陳さん, 青椒肉絲
にらレバいため 2007年10月30日 「懐かしのあの人」。中国東北地方の貴族生まれ、その美しさでも人気を呼んだ王馬熙純氏によるレシピです。昭和56年7月30日に放送されました。 きょうの料理 ニラ, にらレバ, ニラレバ, ニラレバ炒め, レバー, 中華, 炒め物, 豚肉
