ごちそう白あえ 2011年7月25日 材料 (2〜3人分) きゅうり1本 キャベツ100g アボカド1コ スモークサーモン40g 【あえ衣】 木綿豆腐1丁 【A】 砂糖大さじ1+1/2 練りごま大さじ1 塩小さじ1/4 塩 作り方 1きゅうりは小口切りにして […] きょうの料理 アボカド, きゅうり, ごちそう白和え, サラダ, スモークサーモン, 和え物, 白和え, 豆腐, 野菜
かぼちゃグラタン 2011年7月21日 材料 (2〜3人分) ミニかぼちゃ1コ(約500g) 鶏もも肉60g たまねぎ1/5コ(40g) にんにく1かけ コーン大さじ3 【A】 米粉大さじ2 牛乳カップ1/2 みそ大さじ1 ピザ用チーズ大さじ2〜3 塩 酒 バ […] きょうの料理 おもてなし, かぼちゃ, かぼちゃグラタン, グラタン, とうもろこし, 洋食, 米粉, 野菜
豚ねぎクレープ 2011年7月20日 材料 (2人分) 【クレープ生地】*つくりやすい分量。クレープは1人分2枚が目安。残りのクレープは間に紙タオルをはさみ、ラップで包んでジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で約1週間保存できる。 薄力粉200g 卵1コ 砂糖 […] きょうの料理 クレープ, 豚ねぎクレープ, 豚肉
あずき白玉 2011年7月19日 材料 (2〜3人分) 【ゆで小豆】*つくりやすい分量。残りは密封容器に入れ、冷蔵庫で約5日間、または冷凍庫で約1か月間保存可能。 小豆150g 砂糖50g 白玉粉100g 砂糖適量 作り方 1小豆はサッと洗って厚手の深鍋 […] きょうの料理 あずき, あずき白玉, おやつ, お菓子, スイーツ, デザート, 和菓子, 小豆, 小豆白玉, 白玉
ピーマンと豚肉のしぐれ煮 2011年7月18日 材料 (2人分) ピーマン6コ 豚もも肉80〜90g しょうが適量 【A】 だしカップ1 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1+1/2 砂糖大さじ1+1/2 みりん大さじ1/2 塩 作り方 1ピーマンはヘタの周りに包丁を […] きょうの料理 ピーマン, ピーマンと豚肉のしぐれ煮, 副菜, 和食, 煮物, 豚肉, 野菜
本格 ピッツァ・マルゲリータ 2011年7月14日 材料 () 【生地の材料】*直径20cmのもの6枚分 強力粉250g 薄力粉200g 生イースト4g 塩12g 氷水350ml 強力粉 【トッピングの材料】*1枚分 トマトソース大さじ1+1/2 モッツァレラチーズ100 […] きょうの料理 イタリアン, おもてなし, トマト, パン, ピザ, ピッツァ, ピッツア, マルゲリータ, 本格ピッツァ, 洋食
たたききゅうりのピリ辛あえ 2011年7月13日 材料 (2人分) きゅうり2本 干しえび5g ピーナツ20g 豆板醤大さじ1/2 【A】 しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1 しょうが小さじ1/2 サラダ油 塩 作り方 1きゅうりは両端を切り落として縦半分に […] きょうの料理 おつまみ, きゅうり, キュウリ, サラダ, たたききゅうりのピリ辛和え, ピーナツ, 中華, 副菜, 簡単, 野菜
枝豆の塩ゆで 2011年7月13日 材料 (2人分) 枝豆1袋(200g) 塩 作り方 1鍋にたっぷりの湯を沸かす。下ごしらえした枝豆は洗ってざるに上げる。すり鉢(またはボウルにざるを重ねたもの)に入れ、塩約大さじ1を全体にふる。 2枝豆を側面にこすりつけ […] きょうの料理 おつまみ, 副菜, 和食, 枝豆, 野菜
鯛(たい)そうめん 2011年7月12日 材料 (2人分) たい2切れ そうめん4ワ(220g) 昆布1枚 【A】 酒カップ1/2 みりんカップ1/2 うす口しょうゆカップ1/4 【B】 湯カップ2 うす口しょうゆ小さじ1 塩小さじ1/4 青ゆずの皮少々 塩 作 […] きょうの料理 そうめん, たい, 鯛, 鯛そうめん, 麺, 麺類
炒めきつねうどん 2011年7月11日 材料 (2人分) ゆでうどん2玉 油揚げ80g 削り節適量 七味とうがらし適量 細ねぎ3本分 紅しょうが10g サラダ油 酒 うす口しょうゆ みりん 塩 作り方 1ゆでうどんは1玉を十文字に切り、サッと水で洗ってほぐす。 […] きょうの料理 うどん, きつねうどん, 油揚げ, 麺
