ミックスピクルス

2014年6月25日

カラフルなピクルスは彩りもよく栄養も抜群!たっぷりつくっておけばちょっと野菜が足りないというときも安心ですよ。

豚肉とかぼちゃのミルク煮

2014年6月24日

ミルクのコクで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。豚肉やしめじのうまみがミルクと溶け合った、やさしい味です。

トマト牛丼

2014年6月23日

トマトと牛肉のアーリオ・オーリオは、白いご飯にも合っておいしいですよ。つぶせばパスタソースにもなって、いろいろな料理に使えます。

辣子鶏(ラーツーヂー)

2014年6月19日

蝦醤(シャージャン)という調味料をもみ込んだから揚げ。赤とうがらしや花椒(ホワジャオ)とともに複雑な辛みをあわせます。

肉豆腐

2014年6月18日

ご飯にも合って、酒の肴(さかな)にもなる肉豆腐は、牛肉は広げず、まとまった状態で焼くと、最後に卵でとじてもおいしいです。

豚カツ

2014年6月17日

揚げたての豚カツは、格別の味です。生パン粉の衣で揚げると、サクッと軽やかな食感になります。

ミートボール

2014年6月16日

ジューシーな豚肉を合わせたうまみの濃い合いびき肉を使用。

野菜たっぷりのソースで煮込みます。

タイカレー

2014年6月12日

ココナツの風味と、ハーブやスパイスの刺激がきいた本格的な味わいのタイカレー。　エスニック気分が盛り上がります。

塩らっきょう

2014年6月11日

そのまま食べてよし、焼いてよし、甘酢につけてよし、です。

にぎやか梅酒

2014年6月10日

梅酒はおおらかにつくって。好みのものを入れるのが、いちばんおいしくなります。あるものを好きなだけ、どうぞ。