トマトとたまねぎの辛みスープ 2001年6月18日 材料 (4人分) トマト2 たまねぎ1 パセリ適宜 【A】 顆粒スープの素大さじ1/2 塩小さじ1/2 こしょう少々 ラーユ適宜 作り方 1トマト、たまねぎはくし形切りにする。パセリは葉を手でちぎっておく。 2なべに水カ […] きょうの料理 スープ, たまねぎ, トマト
オクラとじゅんさいのみそ汁 2001年6月18日 材料 (4人分) オクラ10本 じゅんさい100g だしカップ3 塩少々 みそ大さじ3 作り方 1オクラは塩少々をふって板ずりし、小口切りにする。じゅんさいは水洗いして水けをきる。 2なべにだしを入れて煮立て、を加える。 […] きょうの料理 オクラ, じゅんさい, 汁物
にらと長芋のナムル風 2001年6月18日 材料 (4人分) にら100g 長芋200g にんにく1/2かけ 【A】 ごま油小さじ2 しょうゆ小さじ2 塩小さじ1/5 一味とうがらし少々 いりごま適宜 塩少々 作り方 1にらは塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって […] きょうの料理 ナムル, ナムル長芋, にら, 野菜, 長いも, 長芋, 韓国風
いかのトマト煮 ライス添え 2001年6月14日 材料 (4人分) いか2はい(1kg) トマト2コ たまねぎ1コ ローリエ1枚 にんにく1かけ 白ワインカップ1 【A】 マヨネーズカップ1/2 にんにく1かけ カイエンヌペッパー少々 トマトケチャップ大さじ4 ご飯適宜 […] きょうの料理 いか, イカのトマト煮, トマト, トマト煮, パーティー, フレンチ, 煮物, 魚料理
鶏肉となすのトマト煮 2001年6月14日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 なす1コ トマト2コ たまねぎ1/4コ 白ワインビネガー大さじ3 にんにく1/2かけ ローズマリー3本 トマトケチャップカップ1/2 スープカップ2 オイスターソース大さじ1 塩 こしょう […] きょうの料理 イタリアン, たまねぎ, トマト, トマト煮, なす, 煮物, 煮込み, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉となすのトマト煮
くるみ風味のトマトサラダ 2001年6月14日 材料 (4人分) トマト4コ むきぐるみ8コ 葉野菜 エシャロット2コ セルフィーユ適宜 【ドレッシング】 くるみ油大さじ6 赤ワインビネガー大さじ2 塩少々 こしょう少々 作り方 1ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ […] きょうの料理 くるみ風味のトマトサラダ, サラダ, トマト, 野菜
アスパラガスのオレンジドレッシングがけ 2001年5月31日 材料 (4人分) ゆでたグリーンアスパラガス2ワ(8〜12本) 【オレンジドレッシング】 オレンジジュース75ml 塩少々 サラダ油カップ1/2 しょうが汁小さじ1 しょうゆ小さじ1/2〜1 酢大さじ1 作り方 1【オレ […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガスのオレンジドレッシング, アスパラに合うドレッシング, オレンジ, オレンジジュース, オレンジソース, サラダ, たれ, ドレッシング
アスパラガスといかの塩いため 2001年5月31日 材料 (4人分) 1+1/2ワ(6〜9本) もんごういか150g にんにく1かけ 花椒少々 サラダ油大さじ1 塩 こしょう 作り方 1は5〜6cm長さの斜め切りにする。もんごういかは皮をむいて両面に格子状の切り目を入れ、 […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, いか, イカ, 中華, 和食, 炒め, 炒め物, 野菜
甘辛じゃがいも 2001年5月31日 材料 (5〜6人分) ゆでた新じゃがいも1袋(12〜13コ) バター20g しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ3 みりん大さじ1 作り方 1新じゃがいもは半分に切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、新じゃがいもを入れ、 […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, じゃがいも, バター, 常備菜, 新じゃが, 新じゃがいも, 甘辛じゃがいも, 簡単, 野菜
キャベツと油揚げのからしじょうゆあえ 2001年5月31日 材料 (4人分) ゆでたキャベツ3枚 油揚げ1+1/2枚 【からしじょうゆ】 練りがらし小さじ1/2〜1 白みそ小さじ1 砂糖小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 だし大さじ3 作り方 1キャベツは芯の堅い部分を切り取って3〜 […] きょうの料理 あえもの, あと一品, お弁当, きゃべつ, キャベツ, キャベツあと一品, 和え物, 弁当, 油揚げ, 野菜
