大根と豚肉の薄氷煮(うすらいに) 2012年1月10日 向こうが透けるほど薄切りにした大根は、まるで薄くはった氷のよう。上品な味つけですが、豚肉のうまみがしみて、ご飯がすすむおいしさですよ。 きょうの料理 (うすらいに), 和食, 大根, 大根と豚肉の薄氷煮, 大根と豚肉の薄氷煮(うすらいに), 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
白菜のホワイトシチュー 2012年1月9日 白菜の甘みと鶏肉のうまみを、白みそと豆乳でこっくりとした味にまとめます。くず粉でとろみをつけるので、体を温める効果も抜群ですよ! きょうの料理 シチュー, スープ, ホワイトシチュー, 白みそ, 白菜, 白菜のホワイトシチュー, 豆乳, 野菜, 鶏もも肉, 鶏肉
七草がゆ 2012年1月5日 1月7日の朝、一年の無病息災を願って食べる、春の若菜が入った行事がゆです。行事がゆに入れる餅は、かゆ柱と呼ばれ、新一年、その家を守る神様が宿ると信じられてきました。 きょうの料理 おかゆ, 七草がゆ