わかめとアサリのリゾット 2005年6月30日 材料 ((4人分)) 米1カップ タマネギ(みじん切り)30g バター40g 白ワイン1/4カップ ブイヨン4カップ 塩ワカメ30g 水2/5カップ パルメザンチーズ(粉)30g 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴ […] おしゃべりクッキング 洋食, 米
ラーユ 2005年6月30日 材料 () ピュアオリーブ油カップ1+1/2 赤とうがらし5〜7本 にんにく1かけ 八角1コ シナモンスティック1/2本 花椒大さじ2 粗びきとうがらし大さじ3 作り方 1赤とうがらしはヘタを取り、2〜3等分にちぎる。に […] きょうの料理 ソース, たれ・ソース, たれソース, ラー油, 中華, 保存食, 調味料
とこぶしのオイスターソース風味 2005年6月29日 材料 ((4人分)) トコブシ12個 ツルムラサキ8本 オイスターソース大さじ2 水1カップ しょうゆ小さじ2 酒大さじ1 水溶き カタクリ粉適量 塩適量 油適量 作り方 1トコブシは塩をふってタワシで洗い、ナイフで殻か […] おしゃべりクッキング トコブシ, 中華
あっさりひじきの煮物 2005年6月29日 材料 (4人分) 芽ひじき30g れんこん100g にんじん1/2本 ごぼう100g さやいんげん30g 油揚げ2枚 ピュアオリーブ油大さじ1+1/2 【合わせ調味料】 酒大さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん […] きょうの料理 あっさりひじきの煮物, ごぼう, ひじき, ひじき煮物, れんこん, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物, 野菜
ミラノ風カツレツ 2005年6月29日 材料 (4人分) 豚ロース肉4枚 【卵液】 溶き卵1コ分 水大さじ1 パン粉適量 ピュアオリーブ油適量 レモン4切れ ルッコラ適宜 塩少々 こしょう少々 小麦粉 作り方 1パン粉はフードプロセッサーにかけるか、ざるに通し […] きょうの料理 イタリアン, おかず, カツ, カツレツ, ミラノ風カツレツ, 主菜, 肉, 調理時間15分, 豚ロース, 豚肉
グレープフルーツとアボカドのサラダ 2005年6月29日 材料 (4人分) グレープフルーツ1コ アボカド1コ ジャンボピーマン1コ 【ドレッシング】 塩小さじ1/2 黒こしょう少々 バルサミコ酢小さじ2 エクストラバージンオリーブ油大さじ3〜4 作り方 1グレープフルーツは皮 […] きょうの料理 アボガド, アボカド, アボカドサラダ, おもてなし, グレープフルーツ, サラダ, パーティー, バルサミコ酢, ピーマン, 赤ピーマン
