豚ちりの蜜柑ごまソース 2004年11月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)800g ホウレン草2束 長ネギ2本 豆腐1丁 ミカン4個 ☆ミカンゴマソース(A) ミカンの果汁(前記のもの)1カップ 酢1/4カップ しょうゆ1/2カップ 煮切り酒1/2カ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
キャロットケーキ 2004年11月5日 材料 ((直径11cmのマドレーヌ型4個)) ニンジン150g 卵2個 油1/2カップ ブラウンシュガー120g ベーキングパウダー小さじ1 薄力粉100g オレンジピール80g ミント適量 粉砂糖適量 ☆ クレームシャ […] おしゃべりクッキング ケーキ, ニンジン, 洋食
大根と油揚げの含め煮 2004年11月4日 材料 ((4人分)) 大根1本 油揚げ4枚 ギンナン20個 干しエビ(乾)30g 米のとぎ汁適量 油適量 ☆ 煮汁(A) だし1リットル 酒1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ2 作り方 1大根は […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物
茶飯 2004年11月4日 材料 (4人分) 米360ml(2合) ほうじ茶適量 塩 作り方 1米はとぎ、ざるに上げておく。 2炊飯器の内釜にと塩少々を入れて、炊飯器の目盛りまでほうじ茶を入れ普通に炊く。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), 和食, 炊き込みご飯, 精進料理, 茶飯, 西川玄房住職の茶めし
高野豆腐の利休揚げ 2004年11月4日 「京の精進 一汁一菜」高野豆腐は栄養が凝縮した最高の食材です。ジュワッと広がるやさしい甘さが絶品です。 きょうの料理 ゴマ, ごま, 乾物, 和食, 揚げ物, 精進, 精進料理, 豆腐, 高野豆腐, 高野豆腐利休揚げ
