野菜のミックスグリル バルサミコソース 2003年11月20日 エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。 きょうの料理 イタリアン, エリンギ, ズッキーニ, トマト, なす, バルサミコ, 夏野菜, 夏野菜グリル, 片岡シェフ, 野菜
グリーンピースのスープ 2003年11月19日 材料 ((4人分)) グリーンピース(冷凍)200g ベーコン(薄切り)60g タマネギ50g レタス2枚 ブイヨン3カップ バゲット(薄切り)4枚 グリュイエール チーズ40g 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴ […] おしゃべりクッキング グリーンピース, スープ, 洋食
アーリオオーリオソースのしめじのパスタ 2003年11月19日 アーリオはにんにく、オーリオはオリーブ油の意味です。にんにくの香りと赤とうがらしの辛みがオリーブ油に移っておいしいパスタソースとなります。 きょうの料理 アーリオオーリオ, アーリオオーリオソースのしめじのパスタ, イタリアン, きのこ, しめじ, しめじのパスタ, スパゲッティ, にんにく, パスタ, 片岡シェフ
にんにくのピュレ 2003年11月19日 にんにくのうまみをいただくクリーミーなピュレ。 きょうの料理 イタリアン, ソース, たれ・ソース, ディップ, にんにく, にんにくのピュレ, パン, 前菜, 片岡シェフ, 調味料
グリーンサラダ 2003年11月19日 ボウルにパンににんにくをこすりつけるので、ドレッシングににんにくを入れるよりも、やさしい味わいです。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, グリーンサラダ, サラダ, たれ・ソース, チーズ, ドレッシング, バルサミコ, フランスパン, 片岡シェフ
にんにくと牛肉のくし焼き 香草ソース 2003年11月19日 オーブンで焼いたにんにくは、つぶして牛肉にぬりながらいただきます。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, くし焼き, ソース, にんにく, パーティー, バジル, 片岡シェフ, 牛肉, 香草ソース
厚揚げの麻婆風味 2003年11月18日 材料 ((4人分)) 厚揚げ400g 豚ひき肉100g セロリ50g 赤ピーマン1個 干しシイタケ2枚 ザーサイ30g 青ネギ(粗みじん切り)2本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆厚揚げ下味(A) 水2カップ […] おしゃべりクッキング 中華, 厚揚げ
ナスのすり流し汁 2003年11月17日 材料 ((4人分)) ナス3本 鶏ひき肉100g 豆腐(絹)1/2丁 ミツバ1束 ショウガ30g だし4カップ ミソ30g 塩適量 酒適量 水溶き カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 作り方 1ナスはヘタを切り落として皮 […] おしゃべりクッキング ナス, 和食