これもかにたま? 2002年5月27日 材料 (4人分) かに風味かまぼこ5本 豆腐1丁 ねぎ1/3本 しょうが1かけ スープカップ1/4 塩少々 白こしょう少々 みりん大さじ2 卵2コ グリンピース大さじ2 サラダ油 作り方 1かに風味かまぼこは縦半分に裂く […] きょうの料理 かに, かにかま, かにたま, かに玉, グッチさん, たまご, とうふ, 中華, 卵, 豆腐
豚肉の南蛮酢ソース 2002年5月24日 材料 ((4人分)) 豚フィレ肉(塊)600g 粒マスタード適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆南蛮酢ソース(A) タマネギ1個 青ネギ3本 タカノツメ2本 煮切り酒3/4カップ 酢2/5カップ 砂糖大さじ3 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚フィレ肉, 豚肉
帆立貝とアスパラのプロジェット 2002年5月23日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱12個 アスパラガス4本 シメジ80g エリンギ80g イタリアンパセリ適量 白ワイン1/4カップ トマトソース1カップ タイムの葉6枝分 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
鶏肉のさんしょう焼き 2002年5月23日 材料 (2人分) 鶏もも肉2枚(380g) 【つけ汁】 酒大さじ1+1/2 しょうゆ大さじ1+1/2 みりん小さじ3 ごま油小さじ1 粉ざんしょう適宜 そら豆6さや 粗塩適宜 作り方 1鶏肉は余分な脂を切り取り、包丁の角 […] きょうの料理 そら豆, チキン, 和食, 山椒, 照り焼き, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
えんどうの薄くず汁 2002年5月23日 材料 (2人分) グリンピース100g 厚揚げ1/2枚(75g) 帆立て貝柱1缶(約90g) 昆布5g くず粉小さじ2 薄口しょうゆ小さじ1 塩適宜 酒大さじ1 作り方 1グリンピースをさやから出す。塩適宜をまぶし、しば […] きょうの料理 くず粉, グリンピース, スープ, ほたて缶, 厚揚げ, 汁, 豆腐
もやしと挽肉の煎り団子 2002年5月22日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉250g モヤシ200g ニラ40g ロースハム30g(3枚) 卵1個 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 塩小さじ1/2 コショウ少量 酒大さじ1 しょうゆ小さじ […] おしゃべりクッキング もやし, 中華, 豚ひき肉