手羽先のパセリソース 2001年10月24日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先(チューリップ)16本 小麦粉適量 ニンニク1片 バター20g 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆パセリソース(A) パセリ6枝 水1/4カップ ヴァージンオイル […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏手羽先
モカ風味のロールケーキ 2001年10月24日 材料 (27×27cmの天板1枚分) 【モカ風味ロール生地】 卵黄50g(約2+1/2コ分) 卵白80g(約2+1/2コ分) グラニュー糖65g 薄力粉35g 強力粉25g インスタントコーヒー小さじ1 アーモンドダイス […] きょうの料理 お菓子, ケーキ, コーヒー, スイーツ, モカ, モカロール, モカロールケーキ, ロールケーキ, 洋菓子, 焼き菓子
いちごのロールケーキ 2001年10月24日 材料 (27×27cmの天板1枚分) 【ロール生地】 卵黄50g(約2+1/2コ分) 卵白80g(約2+1/2コ分) グラニュー糖65g 薄力粉35g 強力粉25g あられ糖適量 【イチゴシロップ】 いちご100g 上白 […] きょうの料理 いちご, いちごのロールケーキ, お菓子, ケーキ, スイーツ, デザート, ロール, ロールケーキ, 洋菓子, 焼き菓子
春雨と白菜の炒め 2001年10月23日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)150g 白菜300g 塩小さじ1 ハルサメ50g 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ2 塩少量 コショウ少量 ☆炒め […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
さいころステーキのとろろがけ 2001年10月23日 材料 (4人分) 牛肉(ステーキ用)300g しめじ1パック えのき茸1パック 酒大さじ2 たれ《しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1/2 砂糖小さじ1》 とろろ 長芋(正味)200g 卵黄1個分 塩小さじ1/4 青の […] 3分クッキング 焼く, 牛肉, 芋
さんまのなめ茸おろし 2001年10月22日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ナメタケ(びん詰め)150g 大根400g ショウガ20g シシトウ12本 スダチ2個 塩適量 油適量 作り方 1サンマは、頭を切り落として3つに筒切りし、切り口から内蔵を出して別に取り […] おしゃべりクッキング きのこ, サンマ, 和食
サーロインステーキの中華風 2001年10月19日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン300g 長ネギ200g 香菜20g ニンニク(みじん切り)小さじ2 食パン(サンドイッチ用)8枚 油適量 ☆牛肉下味(A) 塩適量 黒コショウ適量 ☆タレ(B) トウバンジャン小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛サーロイン