ひんやりつけ麺 1996年7月31日 材料 ((4人分)) 中華生麺4玉 ザーサイ(粗みじん)大さじ8 ナス4本 青ネギ(粗みじん)適量 キュウリ1本 ショウガ(粗みじん)大さじ1 トマト1個 ミョウガ(薄切り4個 ☆つけ麺ダレ(A) 水150 cc ラー油 […] おしゃべりクッキング 中華, 中華生麺, 麺
夏のスパゲッティ 1996年7月30日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)200g フルーツ・トマト8個 オリーブ油30cc ニンニク(みじん切り)2片 タカの爪1本 アンチョビーペースト小さじ2 バジリコペースト大さじ4 パルメザンチーズ40g […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
さっぱりハンバーグ 1996年7月30日 材料 (4人分) ハンバーグだね 牛ひき肉(赤身)200g はんぺん1枚(100g) 玉ねぎのみじん切り1/2個分 しょうがのみじん切り大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう、ナツメッグ各少々 にんじん(小)1本 […] 3分クッキング ひき肉, 焼く, 牛肉
うまつゆ素麺 1996年7月29日 材料 ((4人分)) ソウメン6束 干しシイタケ4枚 エビ(冷凍)4匹 土ショウガ1片 卵4個 アサツキ1/3束 ☆そうめんつゆ(A) ダシ汁500cc シイタケの戻し汁100cc 煮切り酒100cc 濃口しょう油60c […] おしゃべりクッキング ソウメン, 和食, 麺
豚肉のサラダタイ風味 1996年7月26日 材料 ((4人分)) 豚肉200g 赤タマネギ1/2個 セロリ1/2本 キュウリ1本 トマト1個 青ネギ適量 中国パセリ2〜3株 ニンニク1〜2片 タカの爪1本 ☆調味料(A) 塩少量 うま味調味料少量 ゴマ油少量 ☆調 […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 豚肉
いかの香り包み揚げ 1996年7月25日 材料 ((4人分)) イカ(刺身用)1杯(500g) 造りコンニャク1/2枚 バター10g しょう油小さじ2 レモン1/2個 硫酸紙(18cmの正方形)12枚 ☆バターミソ(A) ミントの葉5g 土ショウガ1片 バター6 […] おしゃべりクッキング イカ, 和食