鶏もも肉の燻製 2001年7月6日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 長ネギ少量 ショウガ少量 プリーツレタス適量 塩適量 コショウ適量 ゴマ油適量 ☆燻製(A) ジャスミン茶大さじ2 砂糖大さじ3 ☆タレ(B) 油大さじ1 ゴマ油大さじ1 塩小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のビール煮 2001年7月4日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 タマネギ1/2個 アンディーブ1個 ロケット菜50g 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) ビール1と3/4カップ 水3/4カップ 黒砂糖40g しょうゆ大さじ22/3 ショウガ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のソテーエスニック風 2001年6月22日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 赤タマネギ1個 キュウリ2本 プチトマト8個 青ネギ8本 香菜8枝分 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) ナンプラー大さじ1/2 ニンニク(すりおろす)1/2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉の酢しょうゆ煮 2001年6月14日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ナス4本 キヌサヤ30g 練りガラシ適量 油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 酢1/2カップ しょうゆ1/4カップ ハチミツ1/4カップ 作り方 1鶏肉は筋切りして縦半分に切り、油少量 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉となすのトマト煮 2001年6月14日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 なす1コ トマト2コ たまねぎ1/4コ 白ワインビネガー大さじ3 にんにく1/2かけ ローズマリー3本 トマトケチャップカップ1/2 スープカップ2 オイスターソース大さじ1 塩 こしょう […] きょうの料理 イタリアン, たまねぎ, トマト, トマト煮, なす, 煮物, 煮込み, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉となすのトマト煮
鶏肉の南蛮酢 2001年3月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 長ネギ2本 青ネギ2本 ショウガ20g タカの爪2本 油適量 ゴマ油適量 ☆鶏肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ☆南蛮酢(B) 煮切り酒3/4カップ 酢大さじ3 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏とブロッコリーの生姜炒め 2001年1月26日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g ブロッコリー150g ショウガ(みじん切り)大さじ3 塩適量 油適量 ☆鶏下味(A) 酒大さじ2 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ☆炒め調味料(B) ト […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉の胡麻クリームグラタン 2001年1月15日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 長ネギ2本 木の芽30枚 ユズの皮1個分 塩適量 酒適量 油適量 ☆ゴマクリーム(A) 練りゴマ大さじ6 ミソ大さじ1 生クリーム大さじ2 砂糖大さじ1 煮切り酒3/4カップ 薄口しょ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のごま風味オーブン焼き 2000年11月28日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚(550g) 白ゴマ適量 長ネギ2枚 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 レタス適量 ☆鶏肉下味(A) 塩小さじ1 1/3 紹興酒大さじ2 しょうゆ小さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
あられのっぺい 2000年11月17日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 大根80g ニンジン80g タマネギ1/4個 シイタケ4枚 ズッキーニ1本 コンニャク1/2枚 粉サンショウ適量 油適量 ☆煮汁(A) だし4カップ ミソ50g 水溶きカタクリ粉適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
