チキンソテー きのこソース 2002年11月12日 皮はパリッ、中はふんわりジューシーなチキンソテーにコクのあるきのこソースがリッチな味わい。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, きのこソース, きのこペースト, チキン, チキンソテー, 落合さん, 落合シェフ, 鶏もも肉, 鶏肉
根菜とニョッキの煮込みスープ 2002年11月1日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉160g ニンジン100g 大根100g ゴボウ100g シイタケ2枚 ホワイトセロリ適量 水4カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 強力粉適量 パルメザンチー […] おしゃべりクッキング スープ, 洋食, 煮物, 鶏もも肉
秋の香りのほうらく焼き 2002年10月14日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 マツタケ4本 栗8個 ギンナン20個 ユズ1個 朴葉4枚 塩適量 酒適量 油適量 ☆つけだれ(A) ナシ1個 酒21/2カップ しょうゆ大さじ22/3 ミソ50g 酢大さじ2 ユズの皮 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
鶏もも肉のアーモンド風味 2002年9月18日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ニンニク1片 塩適量 コショウ適量 アーモンド油適量 オリーブ油適量 ☆付け合せ ジャガイモ2個 ローズマリー2枝 クレソン2束 レモン1個 ☆アーモンド風味(A) バター30g もろ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
チキンのスープ 2002年9月17日 鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでOK。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい! きょうの料理 スープ, チキンスープ, 大根, 洋食, 鶏むね肉, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のポワレと焼き野菜のマリネ 2002年8月6日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ニンニク1片 タイム4枝 バジリコの葉4枚 粒マスタード適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆焼き野菜 カボチャ150g レンコン100g インゲン20本 シシトウ12本 ニン […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏の香り煮丼 2002年8月1日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 チンゲンサイ2株 ご飯適量 塩適量 油適量 ☆鶏煮汁(A) しょうゆ3カップ グラニュー糖200g ハチミツ120g 紹興酒1/2カップ 水31/2カップ ショウガ1片 タカノツメ1本 […] おしゃべりクッキング 中華, 丼, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏のから揚げ 南蛮風 2002年7月30日 酢が勝ちすぎないバランスの良い配合の南蛮だれをご紹介。揚げたての鶏肉をジュッとつけていただきます。 きょうの料理 から揚げ, ねぎ, 南蛮, 南蛮漬け, 南蛮風, 唐揚げ, 鶏のから揚げ, 鶏の唐揚げ, 鶏もも肉, 鶏肉
ピリ辛鶏じゃが 2002年7月18日 別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。 きょうの料理 コチジャン, コチュジャン, じゃがいも, ピリ辛, ピリ辛鶏じゃが, 主菜, 煮物, 韓国料理, 鶏もも肉, 鶏肉
