さばの南蛮づけ 2004年12月27日 材料 (7〜8人分) さば1匹分 たまねぎ1コ 赤とうがらし2本 【南蛮酢】 米酢カップ2 砂糖カップ1 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ2 だし大さじ4 かたくり粉適量 揚げ油適量 作り方 1さばは身のほうから包丁を入れ […] きょうの料理 おつまみ, さかな, さば, さばの南蛮漬け, たまねぎ, 南蛮, 南蛮漬け, 和食, 魚, 鯖
さばのみそ煮 2004年9月20日 材料 (4人分) さば4切れ ねぎ2本分(150g) しょうが40g 【A】 昆布の水だしカップ2+1/2 酒カップ1/2 【B】 砂糖大さじ3 しょうゆ大さじ1 みそ50g 作り方 1ねぎは3cm長さに切る。しょうがは […] きょうの料理 さば, さばのみそ煮, さばの味噌煮, 味噌煮, 和食, 煮物, 煮魚, 田村さん, 魚, 鯖
小松菜ご飯ワンプレート 2004年2月10日 カフェ飯風のワンプレートは、スープを添えればバランスもばっちり。さばの臭みはねぎとしょうがが消してくれます。 きょうの料理 ごはん, ご飯, さかな, さば, ねぎ, ワンプレート, 丼, 小松菜, 魚, 鯖
さばと大根の煮物 2003年1月15日 さばをピリ辛に煮るのも、韓国家庭料理の定番です。しっとりと仕上がったさばがおいしい! きょうの料理 さば, サバ, 大根, 煮物, 煮魚, 韓国, 韓国料理, 魚, 魚介, 鯖
さばときのこのごまみそ煮 2002年9月19日 材料 (2人分) さば2切れ しょうが4〜5枚 エリンギ3本 さやいんげん12本 いりごま適宜 【A】 みりん大さじ3 しょうゆ大さじ1+1/2 みそ大さじ1+1/2 練りごま大さじ2 砂糖大さじ1 水カップ1+1/2〜 […] きょうの料理 いんげん, エリンギ, ごま, さば, さばの味噌煮, みそ, 煮付け, 煮物, 煮魚, 魚, 鯖
揚げさばとなすのオイスターソースあんかけ 2001年10月15日 材料 (4人分) さば1匹分 なす3コ ししとうがらし8本 赤ピーマン1コ にんにく1かけ 花椒小さじ2 赤とうがらし1〜2本 【A】 オイスターソース大さじ1+1/2 しょうゆ大さじ1 鶏ガラスープカップ1 しょうゆ大 […] きょうの料理 あんかけ, オイスターソース, さば, サバ, なす, 中華, 揚げさばとなすのオイスターソースあんかけ, 赤ピーマン, 魚, 鯖
さばのソテーきのこソース 2001年10月15日 材料 (4人分) さば1匹分 【きのこ類】 生しいたけ4枚 しめじ100g エリンギ100g トマト2コ(200g) アンチョビ3枚 白ワインカップ1/4 スープカップ1 イタリアンパセリ少々 塩 こしょう 小麦粉適量 […] きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, きのこ, サバ, さば, さばのソテーきのこソース(田口), トマト, 魚, 魚料理, 鯖
