さわらのドレッ照り 2006年4月17日 市販調味料でスピードおかず!照り焼きも市販のドレッシングを使うと味わいアップ。 きょうの料理 おせち, さわら, さわらのドレッ照り, 和食, 市販しょうゆドレッシング, 白身魚, 魚, 魚料理
かれいの竜田揚げ 2005年11月14日 材料 (4人分) かれい4匹 レモン適量 塩 こしょう かたくり粉少々 揚げ油適量 作り方 1かれいは黒い皮側の細かいウロコを包丁でこそげ取る。尾先、エンガワのヒレの端も軽くこそげ取る。 2エラと内臓を取り、よく水で洗っ […] きょうの料理 カレイ, かれい, かれいの竜田揚げ, 主菜, 和食, 揚げ物, 竜田揚げ, 鈴木登紀子さん, 魚, 魚料理
いわしの酢煮 2005年9月28日 材料 (4人分) いわし8匹 【A】 黒酢カップ1/3 しょうゆカップ1/3 みりんカップ1/3 酒カップ1/2 水カップ1/2 しょうが1かけ分 黒酢大さじ1 青じそ10枚分 作り方 1いわしは水の中でウロコを指でしご […] きょうの料理 いわし, いわしの酢煮, しょうが, 和食, 煮物, 酢, 魚, 魚料理, 鰯, 黒酢
めかじきのしょうが蒸し 2005年8月10日 材料 (4人分) めかじき4切れ しょうが汁大さじ1 さやいんげん300g ねぎ1本分 【A】 しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 ごま油大さじ2 砂糖大さじ2 しょうが汁大さじ1+1/2 塩小さじ1/3 赤とうがらし4本分 […] きょうの料理 いんげん, かじき, しょうが, めかじき, レンジ, 低カロリー, 蒸し物, 電子レンジ, 魚, 魚料理
きゅうりと白身魚のフェ 2005年7月27日 「フェ」とは、韓国で、刺身のこと。ほろ苦く香りのよい野菜と刺身用の白身魚をコチュジャンを使ったコクと深みのある薬念であえたサラダ風の一品です。白身魚は、たいなど好みのものを使ってください。 きょうの料理 きゅうり, フェ, 刺身, 韓国, 韓国料理, 魚, 魚料理
かつおののり巻き天ぷら 2005年5月18日 材料 (4人分) かつお300g 【つけ汁】 しょうゆカップ1/4 みりんカップ1/4 のり1〜2枚 木の芽適量 小麦粉大さじ4 揚げ油 作り方 1かつおは太ければ直径が4cmくらいになるように切り分け、【つけ汁】を合わ […] きょうの料理 あげもの, かつお, かつおののり巻き天ぷら, のり, 和食, 天ぷら, 揚げもの, 木の葉, 魚, 魚料理
あじの塩焼き 2005年4月19日 材料 (4人分) あじ4匹 大根おろし適量 レモン適量 塩少々 しょうゆ適量 作り方 1あじは盛りつけたとき裏になるほうの腹に切り目を入れて内臓を取り、エラも取り除いてよく水で洗い、水けをふく。尾のほうから包丁を入れて、 […] きょうの料理 あじ, あじの塩焼き, 塩焼き, 焼き魚, 魚, 魚料理
さわらのみそネーズソース 2005年3月9日 みそとマヨネーズを混ぜたソースをかけて、オーブントースターでこんがりと焼きます。両面を焼けるトースターならではのレシピですよ。 きょうの料理 さわら, マヨネーズ, みそ, みそネーズ, 和食, 焼き魚, 白身魚, 魚, 魚料理, 鰆
白身魚の甘酢あん 2005年1月17日 高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。 きょうの料理 あんかけ, お弁当, さわら, さわらの甘酢あん, たら, 甘酢あん, 白身魚, 白身魚の甘酢あん, 魚, 魚料理
