鯛(たい)のハーブ アーモンド焼き 2011年4月6日 材料を合わせて耐熱容器の中へ入れ、オーブンで焼くだけ。やさしく香ばしい味わいです! きょうの料理 アーモンド, アーモンド焼き, オーブン, サルボ恭子, ハーブ, 白身魚, 魚, 魚料理, 鯛, 鯛のハーブアーモンド焼き
鯛(たい)かぶら 2010年12月20日 鯛のアラの味わいを淡泊なかぶにと含ませた一品。アラを最初に水と酒で煮ると、骨からうまみが引き出されます。 きょうの料理 かぶ, スープ, 和食, 杉本節子, 煮物, 魚, 魚料理, 鯛, 鯛かぶら
れんこんマグロッケ 2010年11月16日 まぐろとれんこんのタネにコーンフレークスをまぶしてカリカリに焼けば、コロッケより手軽!マグロッケの完成です。 きょうの料理 コーンフレーク, コロッケ, まぐろ, マグロ, レンコン, れんこん, れんこんマグロッケ, 洋食, 魚, 魚料理
えびチリ 2010年9月29日 プリッとした食感がおいしさのポイント!えびチリの素をからませれば簡単です。 きょうの料理 えび, エビ, えびチリ, エビチリ, えびチリソース(藤野嘉子), チリ, 中華, 海老, 魚, 魚料理
豆腐とさばのあっさり煮 2010年8月30日 さばや野菜から出るうまみで豆腐をいただく、あっさりした一品。 きょうの料理 きのこ, さば, とうふ, 和食, 煮物, 豆腐, 豆腐とさばのあっさり煮, 魚, 魚料理, 鯖
魚のムニエル昆布のうまみソース 2010年8月25日 削り節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸を合わせると、うまみが8倍に!三國さんのレストランでも定番のソースを家庭向けにアレンジ! きょうの料理 ソース, フレンチ, ムニエル, 三國シェフ, 昆布, 洋食, 白身魚, 魚, 魚のムニエル昆布のうまみソース, 魚料理
かつおのたたきばぁば風 2010年7月21日 三陸のかつおに、たっぷりのにんにく、地元名産のわかめや干し菊を添えて、見目麗しく盛り込むのがばぁば風。 きょうの料理 かつお, かつおたたき, かつおのたたき, かつおのたたきばぁば風, たたき, にんにく, ばぁば, 魚, 魚料理
銀ざけの筒切りステーキ 焦がしバターソース 2010年5月26日 銀ざけは弱めの中火でじっくりふんわり焼き上げて。焦がしバターが、銀ざけの味と香りをさらに引き立てます。 きょうの料理 さけ, トマト, バター, 和食, 洋風, 洋食, 銀さけのステーキ, 魚, 魚料理, 鮭
あじの南蛮漬け 2010年5月24日 脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。 きょうの料理 アジ, あじ, あじの南蛮漬け, おばんざい, 南蛮漬, 南蛮漬け, 和食, 杉本節子, 魚, 魚料理
かじきとかぶのごまだれ煮 2010年5月18日 冬場に大活躍したしゃぶしゃぶのたれ、余っていませんか?これをベースにすると、味がピタリと決まりますよ。 きょうの料理 かじき, カジキ, かじきとかぶのごまだれ煮, かぶ, ごま, 和食, 煮物, 煮魚, 魚, 魚料理
