材料 (2〜3人分)

  • たい 3切れ(300g)
  • 生しいたけ 5〜6枚
  • スライスアーモンド 大さじ6
  • パルメザンチーズ 大さじ5
  • イタリアンパセリ 6〜7本
  • 塩
  • こしょう
  • エクストラバージンオリーブ油

作り方

  1. 1たいは半分に切る。しいたけは石づきを切り落とし、手で2〜4等分に裂く。
  2. 2ボウルにアーモンド、パルメザンチーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、イタリアンパセリの葉を摘んで加え、混ぜ合わせる。
  3. 3耐熱容器にを入れ、エクストラバージンオリーブ油大さじ2+1/2を回しかけてまぶし、を加えて全体にまぶしつける。200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで約10分間焼く。