豚肉と野菜のオーブン煮込み 2004年7月29日 材料 (4人分) 豚肩ロース肉4枚 たまねぎ1/2コ トマト2コ ピーマン2コ 固形スープの素1/3コ 米カップ1/2 溶けるチーズ40g カイエンヌペッパー適宜 小麦粉 バター 塩 こしょう 作り方 1豚肉の脂肪と肉の […] きょうの料理 イタリアン, オーブン, ごはん, ご飯, パーティー, 洋食, 煮物, 煮込み, 豚肉, 豚肉と野菜のオーブン煮込み, 野菜
サフラン風味のラタトゥイユ 2004年7月6日 夏野菜がふんだんに入ったラタトゥイユに、血液の流れを良くするサフランをプラス。見た目にも鮮やかな一品です。 きょうの料理 サフラン, サフラン風味のラタトゥイユ, ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, ピーマン, ラタトゥイユ, 夏野菜, 野菜
きゅうりの青じそ炒め 2004年7月5日 「もう一品ほしい」というときにうれしい、きゅうりをつかった簡単な料理です。 きょうの料理 きゅうり, サラダ, しそ, しょうが, 副菜, 和食, 小鉢, 白ゴマ, 野菜, 青じそ
夏野菜ソースのコンキリエ 2004年6月24日 夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。 きょうの料理 イタリアン, コンキリエ, トマト, なす, パスタ, 夏野菜, 夏野菜のパスタ, 野菜
簡単!手づくりドライトマト 2004年6月22日 材料 () ミニトマト2パック にんにく小さじ1/2 タイム2枝 塩適宜 オリーブ油適宜 作り方 1オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、横半分に切ったミニトマトを並べる。上から、にんにく、タイム、塩、オリーブ油をかける […] きょうの料理 イタリアン, オーブン, トマト, ドライ, ドライトマト, ミニトマト, 乾物, 保存食, 調味料, 野菜
新じゃがの煮っころがし 2004年6月14日 材料 (4人分) 新じゃがいも4コ だしカップ2 砂糖大さじ3 しょうゆ バター30g 黒こしょう 作り方 1新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。乱切りにし、面取りをして水に放す。 2鍋にだしとを入れて落としぶたをし、 […] きょうの料理 じゃがいも, じゃが煮, 副菜, 和風新じゃがの煮っ転がし, 和食, 新じゃが, 新じゃがの煮っころがし, 煮っころがし, 煮物, 野菜
きゅうりのピリ辛ナムプラー漬け 2004年6月10日 材料 () きゅうり2本 赤とうがらし1本 青とうがらし2本 【A】 ナムプラー大さじ1+1/3 水カップ1/2 酒大さじ1 砂糖少々 塩少々 作り方 1きゅうりは塩少々をふって板ずりをし、水で洗って水けをきり、両端を切 […] きょうの料理 キュウリ, きゅうり, ナムプラー, ナンプラー, ピリ辛, 漬け物, 漬物, 野菜
シンプルぬか漬け 2004年6月10日 材料 () 生ぬか1kg 天然塩150g 水カップ4〜6 捨て漬け用野菜適宜 本漬け用野菜適宜 天然塩適宜 作り方 1分量の水を沸かして完全に冷まし、塩を加えてよく溶かす。ぬかを容器に入れ、塩水を少しずつ加えながら、練り […] きょうの料理 シンプルぬか漬け, とうがん, なす, ぬか漬け, 保存食, 漬け物, 漬物, 野菜
若竹煮 2004年4月19日 昆布と追いがつおのだしをしっかり含んだたけのこは絶品です。わかめがたけのこのえぐみを中和してくれますよ。 きょうの料理 たけのこ, わかめ, 副菜, 和食, 常備菜, 春野菜, 煮物, 筍, 若竹煮, 野菜
じゃがいもの甘辛煮 2004年3月17日 簡単に食卓にもう一品増やしましょう。しっとりしたできたてをぜひ食べてください。 きょうの料理 お弁当, じゃがいも, じゃがいもだけ, ジャガイモの甘辛煮, じゃがいもの甘辛煮, じゃが芋, 和風ジャガイモの甘辛煮, 弁当, 煮物, 野菜
