ふろふき大根 2007年10月31日 蒸した大根をふろふき大根に。様々に展開できる練りみそもポイントです。平成4年11月7日に放送したレシピです。 きょうの料理 だいこん, ふろふき, ふろふき大根, やさい, 副菜, 和食, 大根, 柚子, 煮物, 野菜
スモークサーモンのサラダ 2007年10月24日 地元の味をいただきます!秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 おもてなし, さけ, サラダ, サラダ(スモークサーモン), スモークサーモン, チーズ, レタス, 野菜, 魚, 鮭
れんこんもちの揚げだし 2007年10月17日 れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。 きょうの料理 レンコン, れんこん, れんこんもち, れんこんもちの揚げだし, れんこん饅頭, 和食, 大根, 揚げだし, 汁物, 野菜
野菜のかき揚げ 2007年10月17日 衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。 きょうの料理 おもてなし, かきあげ, かき揚げ, てんぷら, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 衣は作らず, 野菜, 野菜のかき揚げ
ブロッコリの塩のり炒め 2007年10月16日 塩のみで味つけした、磯の香り漂うシンプルな炒め物。ブロッコリは火が通りやすいように小さめに。 きょうの料理 おかず, のり, ブロッコリ, ブロッコリー, ブロッコリの塩のり炒め, 副菜, 弁当, 炒め物, 簡単, 野菜
チーズと根菜の焼き物 2007年9月25日 カマンベールチーズに根菜をつけて食べる和風チーズフォンデュ。野菜のおつまみがあるとうれしいものです。 きょうの料理 おもてなし, かぼちゃ, カマンベールチーズ, ごぼう, チーズ, チーズと根菜の焼き物, チーズのおつまみ, れんこん, 野菜
にんじんのチーズ白あえ 2007年9月25日 豆腐の代わりにカッテージチーズを使った白あえです。西京みそとブレンドしてコクをプラス。 きょうの料理 9白みそ, おつまみ, カッテージチーズ, サラダ, チーズ, にんじん, 和え物, 白和え, 野菜
チーズお焼き 2007年9月25日 大和芋をベースとした独特の食感に、チーズのコクをプラスしたお好み焼き感覚のお焼きです。 きょうの料理 おつまみ, お焼き, チーズ, チーズお焼き, ヤマトイモ, 和食, 大和芋, 山芋, 明太子, 野菜
ジャーマンポテト 2007年9月24日 シンプルながら、ボリュームと栄養がたっぷり。オムレツの具にしたり、パンにはさんだりしても。 きょうの料理 ジャーマンポテト, ジャガイモ, じゃがいも, じゃがいも料理, たまねぎ, ベーコン, ポテト, 洋食, 玉ねぎ, 野菜
鶏肉と野菜のポトフ風 2007年9月24日 時間はかかりますが、多めにつくっておけば、味つけを変えたりして、2〜3日は楽しめます。 きょうの料理 じゃがいも, スープ, たまねぎ, にんじん, ピーマン, ポトフ, 冬, 野菜, 鶏もも肉, 鶏肉
