豚バラと長芋の煮込み 1997年9月18日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 長芋300g 高菜漬け80g ネギ1〜2本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚肉下味(A) しょう油小さじ2 ☆煮込み調味料(B) 水800 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚フィレ肉ときのこのグラタン 1997年9月17日 材料 ((4人分)) 豚フィレ肉(40g)8枚 マッシュルーム1パック シメジ1パック ニンニク1/2片 ブイヨン100g バター25g サラダ油20cc オリーブ油30cc 塩適量 グリュイエールチーズ30g コショウ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚フィレ肉, 豚肉
豚ひき肉と鮭の蒸しもの 1997年9月16日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g 春雨(戻して)60g 塩鮭(辛塩)1切れ ショウガ適量 ☆豚ひき肉調味料(A) 酒大さじ1 しょう油小さじ2 塩小さじ1/4 コショウ少量 卵1/2個 水70cc カタクリ粉小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉, 豚肉
豚ロースとかぼちゃの生姜焼き 1997年9月15日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(スライス)200g カボチャ1/4個(100g) ピーマン3個 ショウガ50g カタクリ粉少量 油少量 酒少量 ☆生姜焼き(A) 酒70cc 砂糖大さじ2 濃口しょう油50cc おろしシ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ロース肉, 豚肉
ゆで豚のにんにくソース 1997年9月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉300g キュウリ1本 ネギ4本 ショウガ適量 ニンニク(みじん切り)適量 ☆ニンニクソース(B) トウバンジャン小さじ1 テンメンジャン大さじ11/2 しょう油大さじ2 砂糖大さじ1 酢小 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
にんにくの串揚げ 1997年9月1日 材料 ((4人分)) 豚肉(トンカツ用)2枚 牛肉(ステーキ用)1枚 ニンニク(しょう油漬け)適量 ニンニク(シソ漬け)適量 レモン1個 ☆衣(A) 卵1個 牛乳50cc 冷水50cc 酒25cc サラダ油5cc 小麦粉 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉
