香菜入り水餃子 1999年6月16日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉200g 白菜150g 香菜30g ショウガ(みじん切り)小さじ1 小麦粉適量 ☆皮(A) 強力粉100g 薄力粉100g 塩少量 水100cc ☆ギョウザ調味料(B) 塩小さじ1/2 コシ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉
野菜炒めとふんわり玉子 1999年5月7日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g キャベツ200g タマネギ80g シイタケ2枚 ニンジン30g ニラ30g サヤエンドウ25g 卵4個 ショウガ(薄切り)適量 ☆豚肉下味(A) 酒小さじ1 塩少量 しょ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 豚バラ肉
豚肉のもやし炒め 1999年3月19日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(スライス)150g モヤシ300g タマネギ100g ニラ50g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング もやし, 中華, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉の巻き揚げ 1999年2月16日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り8枚)200g ニンニクの茎12本 レタス2枚 レモン1/2個 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆衣(B) 薄力粉100g カタクリ粉大さじ2 ベーキ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉と黒豆の煮込み 1999年2月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 黒豆(乾燥)200g 干しシイタケ7〜8枚 八角3片 長ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 タカの爪1本 ☆豚バラ肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ小さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉と白菜のさっと煮 1998年10月30日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)300g 白菜500g 干しシイタケ4枚(戻して80g) ショウガ少量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆煮込み調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉としいたけの旨煮 1998年10月29日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)300g 干しシイタケ15枚(50g) 長ネギ3本 粉サンショウ適量 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし300cc シイタケの戻し汁100cc みりん50cc […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
豚肉のカレー風味揚げ 1998年10月28日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)8枚(80g) レンコン(150g)1本 青ジソ8枚 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 カレー粉少量 ☆衣(B) 小麦粉100g カタクリ粉大さじ2 水160g ベーキングパウ […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 豚バラ肉, 豚肉
丸十のっぺい汁 1998年10月1日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g ニンジン1/4本 シメジ1パック ギンナン30個 ショウガ汁大さじ2 酒適量 塩適量 サラダ油適量 しょうゆ適量 ☆生地(A) サツマイモ270g 卵1個 カタクリ粉20 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚バラ肉
豚肉とザーサイの炒めもの 1998年9月3日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)140g タケノコ(水煮)160g 干しシイタケ(戻して)50g ザーサイ70g ニンジン30g ホウレン草3株 ショウガ適量 ネギ適量 タカの爪2〜3本 ☆豚肉下味(A) 酒小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉