野菜たっぷりワンタンスープ 2001年10月29日 材料 (4人分) 鶏ひき肉50g 豚ひき肉50g ほうれんそう2本 たけのこ60g 生しいたけ2枚 ワンタンの皮10枚 塩 こしょう 作り方 1なべに水カップ3を沸かし、鶏ひき肉、豚ひき肉を入れてアクを取り、スープをつく […] きょうの料理 スープ, スープ(中華), たけのこ, ほうれん草, ワンタン, ワンタンスープ, 中華, 豚ひき肉, 野菜たっぷり, 鶏ひき肉
ミートソース 2001年10月25日 肉と野菜の風味豊かな一品。様々な使い回しができるので、自分流の使い方を楽しんで。 きょうの料理 スパゲッティ, ソース, ドイツ料理, トマト, パスタ, ひき肉, ミートソース, 洋食, 豚ひき肉, 豚肉
肉みそうどん 2001年8月6日 材料 (4人分) 豚ひき肉200g しょうが1かけ(10g) ねぎ1/3本 きゅうり1本 卵2コ 冷凍うどん3玉 豆瓣醤小さじ1/2 【A】 赤みそ大さじ3 しょうゆ大さじ1/2 砂糖大さじ1 水カップ1/2 サラダ油大 […] きょうの料理 うどん, きゅうり, ひき肉, めん類, 肉みそ, 肉みそうどん, 豚ひき肉, 豚肉, 麺, 麺類
なすとひき肉のピリ辛炒め 2001年8月1日 材料 (4人分) なす8コ 豚ひき肉150g しょうが小さじ1 にんにく小さじ1 赤とうがらし2〜3本 紹興酒大さじ2 【A】 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1 湯カップ1 オイスターソース大さじ1弱 しょうゆ大さじ1 塩少 […] きょうの料理 なす, なすとひき肉のピリ辛炒め, なすと挽肉のピリ辛いため, ひき肉, 中華, 挽肉, 炒め物, 茄子, 豚ひき肉, 麻婆茄子
ミートボールピラフ 2000年8月31日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g オールスパイス(粉末)大さじ1 ニンニク2片 タマネギ1/2個 エリンギ8本 金時豆(缶詰)100g アサツキ(小口切り)大さじ4 カレー粉小さじ1 ご飯600g バター10g 塩 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ひき肉
みそ豚玉 2000年3月2日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g タマネギ小1個 シイタケ6枚 長芋(すりおろす)60g 卵4個 油適量 ☆合わせ調味料(A) 酒1/4カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ1 2/3 田舎ミソ80g 作り方 1タマネ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ひき肉, 豚肉
ターサイと肉団子の煮込み 2000年2月29日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉250g ターサイ400g(2株) 干しシイタケ4枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 卵1個 カタクリ粉小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚ひき肉
ゴマ風味揚げ団子 1999年12月23日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉50g エビ(むき身)50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 白ゴマ適量 揚げ油適量 ☆下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 ☆生地(B) 白玉粉11 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
れんこんのお好み焼き 1999年7月23日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g キャベツ150g 青ネギ2本 煎りゴマ大さじ2 卵3個 糸花ガツオ適量 ☆レンコン生地(A) レンコン300g カタクリ粉大さじ4 マヨネーズ大さじ2 塩小さじ1/2 ☆ショウガじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ひき肉
肉団子の揚げもの 1999年3月31日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g レンコン40g 干しシイタケ2枚 揚げ油適量 サンショウ塩(冷ました煎り塩と粉サンショウを混ぜる)適量 ☆ソース(A) 水大さじ5 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩小さじ1/2 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
