みそ豚玉 2000年3月2日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g タマネギ小1個 シイタケ6枚 長芋(すりおろす)60g 卵4個 油適量 ☆合わせ調味料(A) 酒1/4カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ1 2/3 田舎ミソ80g 作り方 1タマネ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ひき肉, 豚肉
ターサイと肉団子の煮込み 2000年2月29日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉250g ターサイ400g(2株) 干しシイタケ4枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 卵1個 カタクリ粉小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚ひき肉
ゴマ風味揚げ団子 1999年12月23日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉50g エビ(むき身)50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 白ゴマ適量 揚げ油適量 ☆下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 ☆生地(B) 白玉粉11 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
れんこんのお好み焼き 1999年7月23日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g キャベツ150g 青ネギ2本 煎りゴマ大さじ2 卵3個 糸花ガツオ適量 ☆レンコン生地(A) レンコン300g カタクリ粉大さじ4 マヨネーズ大さじ2 塩小さじ1/2 ☆ショウガじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ひき肉
肉団子の揚げもの 1999年3月31日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g レンコン40g 干しシイタケ2枚 揚げ油適量 サンショウ塩(冷ました煎り塩と粉サンショウを混ぜる)適量 ☆ソース(A) 水大さじ5 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩小さじ1/2 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
蕪と肉だんごの煮込み 1998年12月4日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g カブ(1個200g)4個 干しエビ(戻して)20g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ☆豚ひき肉下味(A) 塩少量 酒小さじ2 しょうゆ小さじ1 卵1/2個 カタクリ粉小さじ2 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚ひき肉
手作りソーセージのホットドッグ 1998年9月18日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉250g タマネギ30g ソーセージスパイス2g 氷40g 塩5g レモン皮(すりおろし)小さじ1/3 パセリ(みじん切り)大さじ1 ラップ(あれば豚の小腸)適量 ホットドッグ用パン8本 キ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ひき肉
肉だんごの土鍋スープ 1997年11月25日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉300g 白菜4〜5枚 豆腐1/2丁 干しシイタケ4枚 春雨適量 干しエビ大さじ3 ショウガ(薄切り)適量 ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 ☆豚ひき肉下味(A) 塩小さじ […] おしゃべりクッキング スープ, 和食, 豚ひき肉, 鍋
白菜と春雨の煮込み 1997年11月6日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g 白菜350g 春雨(乾燥)50g 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)1片 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大さじ1 しょう油小さじ1 塩適量 コショウ適量 ☆煮込み調味料(B) 湯(水)4 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚ひき肉
豚肉と野沢菜のパン包み 1997年10月9日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g 野沢菜漬け140g 干しシイタケ中3枚 タケノコ(水煮)50g 食パン1斤 長ネギ(みじん切り)1/2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大さじ1 しょう油 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉, 豚肉
