八杯汁 2005年1月25日 煮干しときのこ類のうまみがしっかりと出た汁に、のどごしのよい豆腐を加えた、その名の通り、ついおかわりをしたくなる汁物です。 きょうの料理 おすまし, きのこ, スープ, みつば, 山芋, 汁物, 豆腐
あさりのチゲ 2005年1月24日 チゲは韓国・朝鮮の鍋料理です。特別な調味料がなくても、コチュジャンがあれば簡単! きょうの料理 あさり, あさりのチゲ, うどん, スープ, チゲ, チゲ鍋, 豆腐, 鍋, 鍋料理, 韓国料理
かに柚豆腐 2005年1月17日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹)2丁 カニ缶170g ミツバ50g ユズ1個 卵2個 水溶きカタクリ粉適量 ☆ 煮汁(A) だし3カップ 酒大さじ2 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ大さじ1 2/3 作り方 1土鍋に煮汁Aの […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
豆腐の土佐揚げ 2005年1月17日 香りよくジュワッと揚げたお豆腐にア〜ツアツのおだし。もみじおろしもピリッときいて、五臓六腑が温まります。 きょうの料理 おつまみ, 和, 和食, 土佐揚げ, 揚げ出し, 揚げ出し豆腐, 絹ごし豆腐, 豆腐, 豆腐の土佐揚げ
豆腐だて巻き 2004年12月28日 魚のすり身の代わりに木綿豆腐を使います。なめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きは、ふわっとやさしい口当たりです。 きょうの料理 おせち, おせち料理, お正月, たまご, はんぺん, 伊達巻, 卵, 正月, 豆腐, 豆腐だて巻き
鴨汁豆腐 2004年12月13日 材料 ((4人分)) 合鴨胸肉1枚 豆腐2丁 青ネギ(小口切り)3本 長ネギ(小口切り)2本 卵4個 粉山椒適量 ☆ 煮汁(A) だし1カップ 酒1/2カップ みりん1/2カップ しょうゆ1/2カップ ☆ 銀あん(B) […] おしゃべりクッキング 合鴨胸肉, 和食, 豆腐
