材料 (4人分)

  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 白菜キムチ 30g
  • あさり 100g
  • にら 50g
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 カップ4

作り方

  1. 1あさりは薄い塩水につけて砂を出し、殻をこすり合わせて洗う。にらは3cm長さに切る。
  2. 2鍋にごま油小さじ1を熱し、キムチをいためる。水カップ4、あさりを入れて中火で煮る。あさりの口が開いたら、豆腐をちぎり入れ、弱火で2〜3分間煮る。
  3. 3しょうゆ大さじ1、塩少々で味を調え、にらを加えて火を止める。