焼きやっこ 2007年9月17日 豆腐の表面をこんがりと焼いて、甘辛い味をからめれば、まるでおいしい厚揚げのよう!これもめんつゆを活用するから手軽です。 きょうの料理 グッチさん, つまみ, とうふ, もう一品, 厚揚げ, 和食, 木綿豆腐, 焼きやっこ, 焼やっこ, 豆腐
豚肉と豆腐のみそ漬け 2007年9月12日 みそ床が、豚肉がもつうまみと甘みを引き出します。豆腐は、沖縄の「豆腐よう」に似た深みのある味わいに。 きょうの料理 みそ漬け, 味噌漬け, 漬物, 豆腐, 豆腐のみそ漬け, 豚肉, 豚肉と豆腐のみそ漬け
ピリ辛ゴーヤーチャンプルー 2007年8月30日 沖縄料理の代表、ゴーヤーチャンプルーに、四川の調味料、豆板醤で辛みをきかせました。 きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤー, ゴーヤーチャンプルー, ゴーヤチャンプル, ゴーヤチャンプルー, ゴーヤチャンプル中華風, ピリ辛ゴーヤーチャンプルー, 中華, 豆腐, 豚肉
宮平さん流ゴーヤーチャンプルー 2007年8月29日 「地元の味をいただきます」ゴーヤーで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤー, ゴーヤーチャンプルー, ゴーヤチャンプルー, チャンプル, ランチョンミート, 沖縄, 沖縄料理, 炒め物, 豆腐
マーボーなす 2007年8月28日 辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。 きょうの料理 なす, ナス, ナス豆腐マーボナス, ひき肉, マーボーなす, マーボナス, 中華, 茄子, 豆腐, 豚ひき肉
ツナ冷や汁 2007年8月9日 本来は魚を焼いてつくる冷や汁を手軽にツナでつくります。牛乳が魚のくせを抑え、マイルドなおいしさに。 きょうの料理 きゅうり, ごはん, ご飯, ツナ, ツナ缶, ぶっかけ, 冷, 冷や汁, 和食, 豆腐
