若竹椀(わん) 2012年4月23日 春の出会いもののわかめとたけのこを合わせた若竹椀は、上品な味わいの一番だしが決め手。この季節ならではの丁寧な味をお楽しみください。 きょうの料理 和食, 筍, 若竹椀, 高橋英一
たけのこの木の芽あえ 2010年4月19日 たけのこの穂先から胴の柔らかい部分と、香りのよいうど、いかをみそであえて、やさしい味に仕上げます。 きょうの料理 あえ物, いか, うど, おばんざい, たけのこ, たけのこの木の芽あえ, 和食, 木の芽, 杉本節子, 筍
たけのこご飯 2010年4月19日 具はたけのことお揚げだけ。おいしすぎず、たけのこの味わいを生かす取り合わせ。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たけのこ, たけのこご飯, 和食, 杉本節子, 炊き込みご飯, 筍
たけのこと昆布の炊いたん 2010年4月19日 たけのこをわかめといっしょに炊く「若竹煮」は知られてますが、昆布を使って炊いていきます。 きょうの料理 おばんざい, たけのこ, たけのこと昆布の炊いたん, 和食, 昆布, 杉本節子, 杉本節子さん, 煮物, 筍, 野菜
たけのこのグリル 2008年3月31日 たけのこをシンプルに焼いて香ばしさと歯ごたえを味わいます。3つの味で楽しみましょう。 きょうの料理 おつまみ, グリル, たけのこ, たけのこのグリル, たけのこのグリル焼き, 焼きタケノコ, 焼き筍, 筍, 筍のグリル, 簡単
たけのこご飯 2007年4月5日 鍋で炊く、たけのこご飯。具は別の煮汁で煮ておき、炊くときに合わせます。ひと手間がおいしさの秘けつです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たけのこ, たけのこご飯, 和食, 炊き込みごはん, 炊き込みご飯, 筍, 鶏むね肉, 鶏肉
若竹煮 2004年4月19日 昆布と追いがつおのだしをしっかり含んだたけのこは絶品です。わかめがたけのこのえぐみを中和してくれますよ。 きょうの料理 たけのこ, わかめ, 副菜, 和食, 常備菜, 春野菜, 煮物, 筍, 若竹煮, 野菜
たけのこご飯 2004年4月19日 たけのこは繊維を切って柔らかく、ご飯にはもち米と細かく切った油揚げを混ぜてもっちりと仕上げます。たけのことご飯が一体となって絶品ですよ。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たけのこ, たけのこご飯, もち米, 和食, 炊き込みご飯, 田村さん, 筍, 米
