鶏あんかけそば 2007年2月15日 材料 ((4人分)) 生ソバ4束 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 粉山椒適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆鶏団子(A) 鶏ひき肉300g 長イモ50g おろしショウガ20g 卵1個 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1 粉山椒 […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 鶏肉, 麺
天ぶっかけそば 2006年6月5日 材料 ((4人分)) 生ソバ4玉 エビ400g シイタケ4枚 ミツバ1束 干しシイタケ2枚 大根(おろす)1/3本 長ネギ(小口切り)1本 塩適量 油適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 卵黄1個 水3/5カップ 小 […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
オクラとろろそば 2003年8月7日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g オクラ30本 長イモ200g 長ネギ1本 ワサビ1本 塩適量 ☆つけだし(A) だし21/2カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ1/2カップ カツオ節10g […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
かき揚げおろしそば 2002年10月3日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g エビ200g 三つ葉1束 大根600g 長ネギ1本 ワサビ適量 卵白1個分 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆つけだし(A) だし41/4カップ 砂糖30g みりん大さじ2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
そばしゃぶしゃぶ 2001年12月28日 材料 ((4人分)) 生ソバ800g 伊勢エビ1匹(450g) アワビ1杯 鯛(上身)1/2匹 引き上げゆば200g 水菜200g 長ネギ2本 大根400g 青ネギ4本 ユズ1個 七味トウガラシ適量 塩適量 ☆しゃぶしゃ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
マグロのなめろうそば 2001年5月7日 材料 ((4人分)) 生ソバ600g マグロ(中落ち)300g 長ネギ1本 青ネギ2本 ミョウガ2個 長イモ400g 卵黄4個 煎りゴマ大さじ4 ワサビ適量 のり1枚 ☆そばだし(A) だし1 1/2カップ 酒大さじ4 […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
みぞれそば 1997年1月27日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g 鶏ひき肉50g 薄揚げ1枚 青菜1束(200g) 大根1/2本 土ショウガ1片 青ネギ1/2束 酒適量 七味唐辛子適量 ☆つけダシ(A) ダシ汁600cc 煮切り酒70cc 煮切りみ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
