刻み野菜の炒め煮 2001年8月28日 材料 (つくりやすい分量) れんこん1節 ごぼう1/2本(100g) にんじん1/2本 こんにゃく1/2枚 だしカップ1+1/2 酢 サラダ油 みりん しょうゆ 塩 作り方 1れんこんは3〜5mm厚さに切り、さらに1〜2 […] きょうの料理 ごぼう, こんにゃく, ちらし, れんこん, 刻み野菜の炒め煮, 和食, 寿司, 炒め煮, 炒め物, 煮物, 野菜
煮物野菜のちらしずし 2001年8月28日 材料 (4人分) カップ2 ご飯茶わん4杯分 【すし酢】 酢大さじ2強 砂糖大さじ1 塩少々 卵2コ 絹さや12枚 紅しょうが適宜 刻みのり適宜 塩 作り方 1卵を溶きほぐして塩少々を加え、薄焼き卵をつくってせん切りにす […] きょうの料理 ごはん, すし, ちらし寿司, 刻み野菜の炒め煮, 寿司, 煮物
鶏の煮込みにんにく風味 2001年8月9日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 ニンニク10片 小麦粉大さじ1 ブイヨン2カップ 生クリーム2/5カップ パセリ(みじん切り)大さじ2 バターライス適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 バター適量 作 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
なすの揚げ煮 2001年8月9日 材料 (2人分) なす3コ みょうが1コ めんつゆカップ2+1/2 揚げ油 作り方 1なべに揚げ油を入れて火にかける。別のなべに、水でかけつゆ濃度に薄めためんつゆを入れて火にかける。 2なすはヘタを取って縦二つ割りにし、 […] きょうの料理 なす, ナス, なすの揚げ煮, みょうが, 和食, 揚げ煮, 煮物
セロリとソーセージのトマトスープ煮 カリカリチーズトースト添え 2001年8月7日 冷房で冷やされた体にやさしい、夏のクタクタスープ 3分クッキング スープ, その他, チーズ, トマト, パン, 煮る, 煮物, 穀類
牛すじ煮込みうどん 2001年8月2日 材料 ((4人分)) うどん(冷凍)4玉 牛スジ肉400g 油揚げ2枚 チンゲンサイ2株 モヤシ1袋 青ネギ3本 おろしショウガ30g 七味トウガラシ適量 塩適量 米ぬか適量 ☆だし(A) 水12 1/2カップ 昆布10 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 煮物, 麺
いわしの梅干し煮 2001年7月24日 材料 (4人分) いわし6〜8匹 【A】 酒大さじ3 しょうゆカップ1 砂糖大さじ1+1/2 水カップ1/2 梅干し6コ 作り方 1いわしは頭と内臓を除く。 2【A】をなべに入れ、火にかける。沸いたらを入れる。梅干しを入 […] きょうの料理 いわし, いわしの梅干し煮, さかな, 和食, 圧力鍋, 梅干, 煮物, 煮魚, 魚
