たけのこじゃこ 2003年5月15日 材料 () ゆでたけのこ300g ちりめんじゃこ大さじ4 【A】 だしカップ1+1/2 酒大さじ3 みりん大さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ3 作り方 1ちりめんじゃこは熱湯をサッとかけておく。たけのこは一口大に切る […] きょうの料理 じゃこ, たけのこ, たけのこじゃこ, ちりめんじゃこ, 和食, 常備菜, 煮物, 簡単, 野菜
しいたけ昆布 2003年5月15日 材料 () 生しいたけ6枚 昆布150g 【A】 酒カップ1/2 水カップ3/4 酢小さじ1 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ3 みりん大さじ1 作り方 1生しいたけは石づきを取り、かさと軸に分けて薄切りにする。昆布は食べや […] きょうの料理 お弁当, きのこ, しいたけ, しいたけ昆布, だし再利用, 保存食, 常備菜, 昆布, 煮物, 生しいたけ
タコ入り煮込み麺 2003年5月14日 材料 ((4人分)) ゆでダコの足150g 豚ひき肉100g 長ネギ2本 タカノツメ3〜4本 中華生麺4玉 香菜適量 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆煮込み調味料(B) […] おしゃべりクッキング ゆでダコの足, 中華, 煮物, 麺
実山椒のつくだ煮 2003年5月14日 たまりじょうゆを使うと、しょうゆだけで煮るよりも照りやコクが増します。 きょうの料理 5月, 佃煮, 保存食, 和食, 実山椒, 実山椒のつくだ煮, 実山椒の佃煮, 山椒, 常備菜, 煮物
豚しょうゆ煮のイタリア風ラーメン 2003年4月29日 あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。 きょうの料理 イタリアン, おなかいっぱい, パスタ, ラ-メン, ラーメン, 煮物, 落合さん, 落合シェフ, 豚肉, 麺, 麺類
切り干し大根の信田煮 2003年4月22日 一口かみしめるたびに、滋味あふれる味のハーモニーがジュワーっと広がります。だしいらずでもおいしくできますよ! きょうの料理 乾物, 切り干し大根, 切干大根, 大根, 油揚げ, 煮物
