煮しめ ・八つ頭 ・ごぼう ・椎茸 ・にんじん ・つと麩 ・絹さや 2003年12月30日 だしを使わず水と酒を煮、砂糖としょうゆでじっくり煮しめる江戸前の味 3分クッキング きのこ, その他, にんじん, 煮る, 煮物
昆布大根 2003年12月25日 材料 (4人分) 大根700〜800g 結び昆布8コ 【ねぎみそ】 みそカップ1/2 ねぎ1/3本 しょうが1かけ みりん大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 1大根は皮をむき、3cm厚さの半月形に切り、面取りする。 2なべ […] きょうの料理 おでん, だいこん, 大根, 昆布, 煮物
ゆで豚のトマト煮 2003年12月24日 があれば手軽にできます。 きょうの料理 トマト, トマトソース, トマト煮, ゆで豚, ゆで豚のトマト煮, 主菜, 保存食, 煮物, 白菜, 豚(塊)肉, 豚肉
ブリの白菜煮 2003年12月15日 材料 ((4人分)) ブリ(腹身)400g 白菜500g ユズ1個 塩適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 薄口しょうゆ大さじ3 ショウガ汁大さじ1 作り方 1ブリは2cm厚さ3cm角に切り、 […] おしゃべりクッキング ブリ, 和食, 煮物
かきのスープの煮込み麺 2003年12月8日 材料 ((4人分)) カキ400g 豚バラ肉(薄切り)200g キャベツ400g 長ネギ2本 アサツキ1束 ショウガ30g 中華麺4玉 塩適量 ☆煮込みだし(A) だし1.5リットル 酒1カップ 塩大さじ1/2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング カキ, スープ, 中華, 煮物, 麺
豚肉と大根の生姜煮 2003年11月26日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)600g 大根600g 米のとぎ汁適量 ☆煮汁(A) 水3カップ 焼酎2カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ4 煮干し30g ショウガ50g 昆布5g ☆ネギミソカラシ(B) 青ネギ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
