大根のかに風味あん 2005年10月31日 材料 (4人分) 大根1/2本(400g) かにかまぼこ1パック 大根の葉適宜 だしカップ2+1/2 しょうが汁小さじ1 塩小さじ1/2強 酒大さじ2 かたくり粉大さじ2 作り方 1大根は皮をむき、2cm厚さの半月形に切 […] きょうの料理 あんかけ, おもてなし, かにかまぼこ, さっぱり, だいこん, 和食, 大根, 大根かに風味あん, 大根のかに風味あん, 煮物
大根とモツのみそ煮込み 2005年10月31日 材料 (4人分) 大根2/3本(600g) 豚モツ400g こんにゃく1枚 ねぎ1本 大根の葉適宜 しょうが2かけ分 だし1リットル みそ130〜150g 七味とうがらし適宜 酒大さじ2 作り方 1大根は皮をむき、縦四つ […] きょうの料理 こんにゃく, みそ, モツ, もつ, もつ煮込み, 味噌, 大根, 煮物, 煮込み, 豚肉, 鍋
大根と豚ひき肉のピリ辛煮 2005年10月31日 材料 (4人分) 大根1/2本(400g) 豚ひき肉200g 赤とうがらし2〜3本分 豆チ大さじ1 しょうが小さじ1 チキンスープカップ1 紹興酒大さじ2 ごま油大さじ1弱 サラダ油大さじ1弱 しょうゆ大さじ2強 作り方 […] きょうの料理 ひき肉, ピリ辛, 中華, 大根, 大根と豚ひき肉のピリ辛煮, 煮物, 豚ひき肉, 豚ミンチ, 豚肉, 韓国料理
大豆と牛すじの甘辛煮 2005年10月24日 材料 (4人分) カップ2(約260g) 牛すじ肉300g しょうが1かけ だしカップ2 ねぎ2/3本 しょうゆ大さじ3強 砂糖大さじ2 酒大さじ3 作り方 1しょうがはせん切りにする。 2牛すじ肉は下ゆでする。鍋にたっ […] きょうの料理 大豆, 大豆と牛すじ肉の甘辛煮, 常備菜, 煮物, 牛すじ, 牛すじ肉, 牛肉, 豆
鶏ささ身の酒蒸しを使った2品(鶏ささ身と小松菜の煮びたし・鶏ささ身とセロリのマヨネーズあえ) 2005年10月19日 ささ身の酒蒸しは電子レンジでできて、とってもカンタンで失敗なし! 3分クッキング あえる, その他, 煮る, 煮物, 電子レンジ, 鶏肉
海老と厚揚げの煮込み 2005年10月18日 材料 ((4人分)) 有頭エビ8匹 (240g) 厚揚げ2個 青ネギ2本 油適量 ☆煮込み調味料(A) トマトケチャップ大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 酒 […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ, 煮物
じゃがいもの吉野煮 2005年10月17日 材料 (4人分) じゃがいも3コ(350g) 【A】 だしカップ2 酒大さじ1 砂糖大さじ2+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/5 本くず粉大さじ1 水菜適宜 作り方 1じゃがいもは四つ割りにして皮をむき、食べ […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいもの吉野煮, ばぁば, 副菜, 和風じゃがいもの吉野煮, 和食, 水菜, 煮物, 登紀子ばぁば, 鈴木登紀子さん
里芋の柚子みそ煮 2005年10月17日 材料 (4人分) 里芋20コ(500g) 【A】 だしカップ2〜2+1/2 酒大さじ1 砂糖大さじ1+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 白みそ大さじ2+1/2 だし大さじ4 柚子の皮少々 作り方 1里芋はたわしでよくこすり […] きょうの料理 さといも, ゆず, ゆずみそ, 味噌, 和食, 柚子, 煮物, 白みそ, 里芋, 鈴木登紀子さん
