きのこの炊き込みご飯 2010年9月27日 きのこと油揚げで、シンプルながらも、干しえびのうまみがきいた炊き込みご飯の素によく合い極上の味わい。 きょうの料理 エリンギ, きのこ, きのこ炊き込みご飯, ごはん, ご飯, しいたけ, まいたけ, 油揚げ, 炊き込みご飯, 炊き込みご飯の素
油揚げの含め煮(ストックおかず) 2010年6月16日 これがあれば、いなりずしもあっという間。細かく刻んでご飯に混ぜても。 きょうの料理 いなり寿司, お弁当, お弁当ストック, ご飯, ストック, マロン, 和食, 常備菜, 油揚げ, 油揚げ含め煮, 煮物
おからの炊いたん 2010年2月22日 しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。 きょうの料理 おから, おからの炊いたん, おばんざい, しいたけ, 副菜, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 豆腐, 野菜
白菜の信田巻き 2009年11月12日 油揚げに白菜をクルクル巻いた信田巻きには、スライスチーズを仕上げにのせて、コクとうまみをプラスします。 きょうの料理 チーズ, 主食, 和食, 油あげ, 油揚げ, 煮物, 白菜, 白菜の信田巻き, 白菜ロール, 野菜
お揚げと菜っぱの炊いたん 2009年9月21日 油揚げを旬の青菜と合わせた、定番の一品です。 きょうの料理 おばんざい, お揚げと菜っ葉の炊いたん, かぶの葉, 副菜, 和食, 小松菜, 水菜, 油揚げ, 野菜, 青菜
京風たぬきうどん 2009年9月21日 刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。 きょうの料理 うどん, めん類, 京風たぬきうどん, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 麺, 麺類
お揚げときゅうりのごま酢あえ 2009年9月21日 あえ物定番おばんざいの、揚げを焼いて加えたもの。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。 きょうの料理 おばんざい, お揚げときゅうりのごま酢あえ, きゅうり, ごま酢あえ, 副菜, 和食, 杉本節子, 油揚げ, 酢, 酢の物
